Spaghete reteta Paste

Macaroane fixat ferm poziția sa la gospodinele din bucătărie. Acestea pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, satisfăcătoare în intervalul de preț, în care o mulțime de fibre și aproape fără grăsime.

Pasta - nu este doar un fel de mâncare parte versatil pentru diferite feluri de mâncare, dar, de asemenea, un ingredient. Doar face o pasta cu gustul său unic și miros, acest lucru nu poate fi găsit în produsele achiziționate. Pasta este foarte gustoasa cu sosuri, unt unt și brânză.

reteta Paste pentru spaghete nu este complicat. Procesul in sine nu ia mult timp. Un detaliu important - necesitatea de a se rostogolească aluatul cât mai subțire posibil. paste proaspete, în cazul în care nu este utilizat, acesta poate fi depozitat în frigider.

Aluatul de bază pentru paste se pregătesc pentru aproximativ două ore și este încă nevoie de timp pe proofing și uscare. , Trebuie să luați 450 de grame de făină și un pic mai mult pentru stropire, o linguriță de ceai de sare, patru oua, o lingura de ulei vegetal și rece apă trei linguri pentru a obține 450 g de aluat.

Cerne faina si sarea intr-un castron și se face o gaură în centru. În ea se toarnă în ouăle, uleiul și apa alternativ. pisa temeinic toate ingredientele și se amestecă împreună. Framantati aluatul mișcările necesare de la sine, și de cotitură patruzeci și cinci de grade. Framantati aluatul durează aproximativ cincisprezece minute, până când devine elastică și netedă. Dacă este făcută corect, o suprafață de încercare va fi bule de aer vizibile. După amestecare, aluatul este pus în sac și se lasă undeva o oră la temperatura camerei sau peste noapte în frigider pus. Mai mult, folosind o reteta paste pentru aluat spaghete să fie împărțite în sferturi egale. Desfășurați o parte, și lăsați restul în ambalaj. Ar trebui să fie rulat cât mai subțire posibil la o suprafață de pre-Dusted a mesei sau bord. După rulare lasă să se usuce timp de zece minute. După aceea poate fi tăiată. Cu toate testele sunt adesea necesare pentru a face același lucru.

spaghete Rețetă Pasta de o anumită culoare sugerează, de exemplu, prin adăugarea la aluatul de spanac fiert piure de verde.

paste Multicolor va multumi nu numai copiii, ci și adulți și decora masa.

Forma de pastă de tăiere pot fi diferite.

Pentru lasagna nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia aluatul în dreptunghiuri de dimensiuni 7 la 13 cm, și le-a pus la o distanță unul față de celălalt. Se acoperă cu un prosop și se lasă să se usuce timp de cel puțin o oră și de preferință peste noapte. Dintre aceste dreptunghiuri se pregătesc lasagna clasic cu sos „Bolognese“.

Pentru a pregăti telyatelle necesar să se taie aluatul în bucăți dreptunghiulare, ca pentru lasagna. Fiecare dreptunghi în rola să se rostogolească și tăiați transversal 12 mm lățime. Benzile care rezultă extinde și pus pe un prosop de bucătărie, se acopera cu o alta și se lasă să se usuce o oră și de preferință peste noapte.

Pentru a pregăti „gnezdyshek“ Trebuie să adăugați niște benzi de testare, răsuciți-le, punând capăt fasciculul în palma, făcând rotunde „cuiburi“. Benzile trebuie rotit în sens antiorar. Rezultate „cuiburi“ pentru a pune în recipient, tapetata cu faina, se lasă să se usuce o oră - o jumătate. Puteți stoca în frigider.

Cum să se pregătească o pastă pentru spaghete și servi

În procesul de pregătire și depunere a diferențelor specifice acolo, dacă se pregătesc un paste făinoase uscate sau proaspete. spaghete paste italiene se calculează cu 50 - 75 g sau 225 g proaspăt uscată pentru o singură persoană. Pentru fiecare 450 g de pastă trebuie luat aproximativ 3,5 litri de apă sărată ea anterior. Când apa fierbe, pasta este coborâtă încet și cu grijă, astfel încât temperatura apei nu scade. Spaghete este mai bine să păstreze întregul fascicul și a redus foarte atent, de îndată ce încep să se înmoaie. În apă, pastele trebuie să interfereze furculita. Se acoperă capacul oala nu este necesară. Paste reteta spaghete implică de gătit la starea de al dante - este atunci cand musca atunci cand produsele sunt un pic mai greu. Ori o strecurătoare și paste pot servi imediat.