Strawberry kurd: ingrediente, secrete reteta de gătit

Nu sa încheiat încă sezonul de căpșuni, nu poți ezita. Acest boabe nu este numai bun gust, dar, de asemenea, foarte util. . Din ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare, inclusiv kurd căpșuni. Nu aveți nevoie pentru a utiliza ingrediente exotice, doar suficient pentru a avea fructe de pădure, zahăr, ouă și unt. Acest fel de mâncare este similar cu o cremă obișnuită, dar compoziția sa nu are lapte și făină.

demnitate

O neobișnuită cremă de căpșuni are o mulțime de calități pozitive. Acesta este dominat de mare gust si textura licitație. Cele mai dulci Kurdi prezente note delicate de căpșuni. Nu pot să placă ochiului și o culoare roz strălucitoare a acestui desert. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. Strawberry kurd, a carui reteta este destul de simplu, sunt atribuite unul dintre tipurile rare de custards care pot fi servite ca un fel de mancare separat, umplerea frumos boluri lor de înghețată. Mai mult, kurd frecvent folosit ca strat pentru prăjituri face cozonac englezesc. Acest desert poate fi servit pâine prăjită sau clătite, deoarece umple coșurile de aluat.

secretele de gătit

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. Strawberry kurd fierte într - o baie de apă într - un vas din oțel inoxidabil. Acest lucru evită apariția unor bulgări mici, care strica gustul desert, precum și a minimiza ouăle. Crema avea textura delicata, trebuie să se asigure că apa de la fundul unui vas bine fiert. În cazul în care nu este desert rapid se intareste, trebuie doar să adăugați foc pe aragaz. Cand crema se îngroașă, se scoate din căldură și freca printr-o sită pentru a îndepărta aglomerările care ar fi avut loc. Apoi pune uleiul, agitat, acoperit cu o folie și lăsat să se răcească la temperatura camerei, apoi se recoltează într-un loc răcoros. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. Prin lubnichny kurd, ingredientele care sunt disponibile pentru aproape toata lumea, continuă să se îngroșa în frig, așa că , în caz de necesitatea de a obține o textură mai ușoară , se recomandă să adăugați o crema rece , cu frișcă. Este important să se aplice pentru desert proaspat stors suc de lamaie de gătit, nu puteți utiliza concentratul de lamaie. Sucul este recomandat pentru a stoarce peste sita osul nu se încadrează în castron.

O reteta simpla pentru Kurd căpșuni

Ingrediente: trei sute de grame de căpșuni proaspete, o sută de grame de unt, o sută cincizeci de grame de zahăr, suc de lămâie și patruzeci de miligrame, cinci ouă.

preparare

Înainte de a începe pregătirea de desert, aveți nevoie pentru a pregăti toate ingredientele. Capsunile purificate din tulpini, bine spălate și trimise pentru măcinarea într-un blender. De suc de lămâie stors spălat, care se adaugă la boabe și zdrobite împreună pentru a forma un terci. Apoi, intr-un bol mic a pus ouale si zaharul, se amesteca bine, se adaugă boabe piure și se agită de corola. Apoi s-a adăugat ulei, vasele au fost așezate pe placă, masa încălzită să se încălzească până când începe să se îngroașe, prin urmare, nu încetează pămătuf acesteia agitare. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. Kurd bucătar, rețeta pe care o considerăm pentru a obține grosimea dorită. Apoi scoateți vasul, crema se răcește și se pune într-un loc rece.

Kurd din căpșuni congelate

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. Ingrediente: căpșuni congelate (aproximativ o sută optzeci de grame), două ouă, patruzeci de grame de zahăr, cincizeci de grame de unt.

preparare

Mai întâi trebuie să pregătească toate produsele necesare. Căpșunile eliminate în prealabil din compartimentul de congelare și trecerea pe raftul de jos a frigiderului, astfel încât acesta este topit. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. Când căpșuni congelate podtaet, împreună cu sucul său este pus într - un blender și la sol într - un piure. Veți avea nevoie de aproximativ cincisprezece secunde. schimbare de greutate Berry intr-un castron, a pus pe foc și se fierbe timp de aproximativ un minut după fierbere. Intre timp, ouăle sunt spălate și uscate. Un ou este separat în gălbenușul și alb, al doilea este lăsat intact. Proteina pune, el nu a avut nevoie de ea. Piure printr-o sită din nou pus într-un castron, se adauga ouale si se amesteca bine. Apoi se adaugă zahărul, ceea ce este necesar în prealabil să se transforme în praf și unt. Toate acestea se pune pe foc și se fierbe timp de două minute, amestecând constant. La cererea de căpșuni finit kurzilor Puteți trece printr-o sită din nou. Desert răcit și se alimentează la masă. Acesta va diferi de aroma bogata si textura delicata. Ei bine potrivite pentru clatite crema.

Strawberry kurd pentru brioșe

Engleză kurd majoritate produse de patiserie puse în briosele la trecut devin mai luminoase și un gust desăvârșit.

Ingrediente: trei sute de grame de căpșuni proaspete, o sută cincizeci de grame de zahăr alb, cinci ouă, o sută de grame de unt, o lamaie.

preparare

Boabele sunt sortate, curățate, spălate. Lemon tăiat în jumătate și stoarce sucul din ea, îndepărtarea semințelor. Suc și căpșuni bun măturică blender pana se omogenizeaza. Oua cu zahar pamatuf cu un mixer, se adaugă masa boabe și ulei. Toate acestea este plasat într-un vas, pus pe o baie de aburi, amestecând, așteptând până când uleiul a dizolvat. În continuare kurd gatiti la fel de mult timp ca ei necesar. Se recomandă pentru a obține o densitate ca blocaj de fructe de pădure atunci când este gătită, pentru că atunci crema se va umplutura usor brioșe. Prăjiturile răcite gaura din mijloc se face, de exemplu, cu un instrument de tăiere miezuri au mere. Aceste găuri sunt umplute cu căpșuni gata kurd. Puteți decora, de asemenea, brioșe cu cremă pe partea de sus.

Tort „Prințul negru“ cu căpșuni Kurd

Ingrediente pentru aluat: patru ouă, două căni de zahăr, două cești de smântână, trei cani de faina, sase linguri linguri de cacao, doua linguri de ceai suc.

Ingrediente pentru kurzii: trei sute de grame de căpșuni, sucul de la o lamaie, o sută patruzeci de grame de zahăr, șase ouă, o sută de grame de unt.

Ingrediente pentru crema: două cești de smântână, o cana de zahar, sase linguri linguri de cacao si coniac.

prăjituri de gătit

Faina amestecata cu bicarbonat de sodiu și de cacao, oua, amestecati bine împreună cu zahărul, se adaugă smântână, porțiuni mici de făină și se amestecă bine. Aluatul este împărțit în patru părți, fiecare turnat într-o matriță și se coace până la făcut.

Strawberry Kurd (reteta tort)

Fructele transforma într-un piure folosind un blender, se adauga sucul de lamaie, topit într-o baie de apă cu unt și ouă biciuit și zahăr. Kurd fiert într-o baie de apă până la o grosime, nu uitați să se amestecă. Crema gata răcită.

smântână

Smantana bine biciuit cu zahăr și cacao, apoi se adaugă câteva linguri de coniac.

formarea de tort

turte răciți impregnate pe placul dumneavoastră. Fiecare sandwich tort căpșuni Kurd, apoi crema cremei. Top prăjitura cu cremă și acoperite cu calități adezive mastic, decorate cu glazură.

În cele din urmă ...

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. Strawberry Kurd este o crema usoara , care are o structura matasoasa. În timpul sezonului este fabricat din fructe de pădure proaspete, și iarna - de la congelat. Puteți adăuga la un desert de vanilie și scorțișoară. crema de bază - piure de capsuni, la fel ca în vasul include ouă, zahăr și unt. După cum puteți vedea, setul de componente este foarte simplu, la fel ca și procesul de gătire. Cheagul este o bază excelentă pentru a prepara inghetata, este adesea furnizat ca sosuri pentru clătite și cheesecakes.

Gustul este similar cu căpșuni copii kurde curds cu căpșuni, astfel încât ei atât de pasionat de copii. Mulți brutari folosi această cremă pentru gătit prăjituri și brioșe, coapte în acest caz, o mai delicios, de licitație și aromate. Astăzi, un kurd este un fel de mâncare comună dulce peste tot în lume, dragostea lui, atât pentru adulți cât și pentru copii.