Supa de coaste de porc. Cateva retete simple,

Acei oameni care iubesc bulioane consistente din carne, convins că supa de coaste de porc obține cele mai hrănitoare și delicioase. După toate acolo și oase și carne de licitație și grăsime - tot ce ai nevoie pentru un adevărat cunoscător al artelor culinare. Supa cu coaste de porc fierte foarte repede, la doar patruzeci și cinci minute, iar vasul cel mai delicios este gata! Carnea se transformă licitație și topirea în gură. Și dacă adăugați o anumită cantitate de legume, ciuperci și alte ingrediente, aceasta va avea un gust chiar mai bine. Și vom încerca să gătească acest fel de mâncare.

Supa cu coaste de porc: rețeta de bază

Se spune că acest fel de mâncare ne vine din bucătăria chinezească. Dar această budinca simplu ar putea veni și găti o altă cetățenie.

ingrediente:

• 300 grame de coaste de porc,
• trei cartofi,
• verde,
• sare,
• piper.

Fin tocat coaste de porc, spălați - le în apă curentă. Într-o cratiță mică pus coaste și se acoperă cu apă. Se aduce la starea de fierbere. Între timp, curat, se spală și se taie în cuburi mari de cartofi. Bulionul elimina spuma si se fierbe la foc mic timp de aproximativ treizeci de minute (nu este recomandat pentru a digera carne poate deveni mai greu). Apoi se adaugă cartofii tocate și să continue să se fierbe timp de încă cincisprezece minute. În rețete chinezești la sfârșitul gătit pentru a adăuga glutamat (o jumătate de linguriță), dar este un amator. Poti presara cu un amestec de ardei, și atunci când se aplică pentru o masa - verdeata tocata marunt.

Cu ciuperci și legume

Aceasta supa de coaste de porc este, de asemenea, pregătește rapid - nimic complicat!

ingrediente:

• coaste de porc - 0.5 kilogram;
• două cepe;
• un ardei gras;
• ciuperci - 200 grame (bine potrivite pentru această rețetă ciuperci, dar se poate pune și ciuperci stridii și ciuperci sălbatice, proaspete sau uscate);
• unele roșii;
• Patru cartofi mijlocii;
• sare;
• piper;
• verdeață pentru a decora.

Pentru a pregăti în mod corespunzător supa de coaste de porc, este necesar pentru a curăța și se spală legumele, taie - le prea mici. Nervurile de asemenea, tăiate în bucăți mici și se prăjește la foc mare intr-o tigaie rapid (în limba chineză). Legume (cu excepția cartofilor) și ciuperci prajite cu carne - la doar câteva minute, la o căldură foarte mare. Cartofi inmuiate separat în apă, amidonul este eliberat. Tomatele opărire proaspete cu apă clocotită, se îndepărtează coaja, zdrobite și prăjite separat într-o tigaie cu ulei vegetal. Toate ingredientele sunt turnate în tigaie, se acoperă cu apă și se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute, amestecând din când în când. La sfârșit se adaugă pătrunjel tocat.

Parfumat supa de coaste de porc este gata. Dă-i ușor protomai, și mai mult la masa!

Supa cu coaste de porc afumate și mazăre

Acest fel de mâncare are o uimitoare combinație de mazăre, carne afumată și cartofi - pur și simplu Yum! Un mic truc: nu turnați o mulțime de apă, lăsați - l să fie o supă groasă.

ingrediente:

• 0,5 kg de coaste de porc afumate,
• ceașcă de mazăre,
• trei cartofi,
• ceapa,
• mic morcov,
• piper,
• verdeață.

mazăre îmbibate jumătate de oră se fierbe (fierbi la ea). Intr-o tigaie separat gatiti coaste de porc afumat și cartofi tăiat mărunt (15 minute). Morcovi și ceapă prăjite în ulei vegetal. Toate ingredientele sunt combinate într-un vas și se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute. Sare, piper, degustare. Inainte de servire, se presara cu ierburi tocate. Supa se presupune a fi consistența unui piure de lichid. Poftă bună!