Turcia în sos de smântână cu stafide

Carnea de curcan nu este pentru nimic nu a fost întotdeauna scump decât de două ori pui. Nutritionistii adesea sfătuiți să includă în dieta de curcan pentru conținut scăzut de grăsime, carnea ușor de digerat, dietetice. Există mai multe moduri de preparare. Turcia în sos de smântână cu stafide - este un fel de mancare foarte delicat si delicios , cu un gust plăcut, dulce și acru. Acest fel de mancare este deosebit de bun, dacă bucătarul aportul său la alimente seara, după o zi lungă. sos de smântână este de a face carne de curcan gust suculent și ofertă, și condimente se adaugă un gust unic.

Turcia în sos de smântână cu stafide preparare destul de simplu, iar acest lucru este un alt mare plus în favoarea promovării acestui fel de mâncare.

Ingrediente pentru vasul: carne de curcan 600g, cateva linguri de grăsime, o ceașcă de smântână, trei linguri de stafide, o lingurita de faina pe polpuchka marar si patrunjel, scorțișoară și nucșoară praf, sare dupa gust.

Primul lucru pe care ne-am tăiat de curcan în bucăți mici, se presara cu sare dupa gust, scorțișoară și nucșoară - da cinci minute la macerat. Am stabilit cu privire la prăjire. Se prepară tigaie, pune-l pe o pereche de linguri de grăsime. Când se topește, sa răspândit curcan nostru de carne felii.

Și între timp, vom pregăti stafide. În acest scop, se spală și se pune la fiert in 1/2 pahar de apă, literalmente 3-4 minute, deci este timpul pentru umflat. Apoi, prăjit cu lingura lingura de grăsime de rasa faina cu un pahar de smântână, aici se toarnă stafide fierte, împreună cu lichidul rămas. Sper că ați văzut că se pregătește de curcan în sos de smântână cu stafide rapid și ușor, și este pe umăr, chiar și omul sau tânăr hostess, lipsit de experiență.

Deja un sos de smântână, carne de curcan trebuie încă pus timp de patruzeci de minute. După acest timp, se presara vasul cu patrunjel proaspat tocat si marar. De obicei, a servit curcan în sos de smântână cu garnituri de cartofi prăjiți, orez sau paste.

În lume există multe rețete pentru carne de curcan. În America, Ziua Recunoștinței, de exemplu, Turcia este vasul principal. Coaceți-l întreg cu afine sau jeleu de mere, nuci și miere.

Dar astăzi considerăm o rețetă simplă, cum ar fi Turcia, în smântână.

Ingrediente pentru gătit: 400 grame de carne de curcan, smântână 200ml 11%, 1 morcov, 1 ceapa mare si condimente: coriandru seminte, oregano, piper negru.

Curcan gătit în crema cu ceapa începe. său curat, se spală și se taie în subțire semi-inele, morcovii sunt cel mai bine se taie în fâșii subțiri cât posibil (poti freca pe o răzătoare). Ia curcan, curat, se spală, se taie carnea și se taie în cuburi mici 3x3.

ceapa passiruem Apoi, adăugați morcovii să-l și așteptați până când acestea sunt moi. Apoi, avem nevoie pentru a pune într-o tigaie bucățile de curcan, ceea ce face dificil de a prăji rapid timp de două până la trei minute la foc mare. Atunci când carnea este începe numai pentru a da sucul diminua imediat foc, capacul de camuflaj bine și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie. Apoi, toată sarea și se adaugă condimentele. La final se toarna crema, se adaugă imediat căldura și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute.

Unii cred că curcan cu cremă are un gust mai bun atunci când este adăugat la un fel de mâncare de ciuperci proaspete sau alte Neaburita ciuperci proaspete sau congelate.

In acest caz, se spală, se taie și ciupercile pot fi preparate într-o tigaie pentru a pune la cinci minute după curcan.

Atunci când un tabel fel de mâncare se presara cu ierburi, mai mult decât atât. pe care l-am oferit, dar acest lucru nu este o dogmă, iar dacă doriți celălalt, apoi a pus cel pe care îl iubești. În general, experimentele de bucătărie sunt relevante, lucrul cel mai important - nu exagera.

Turcia și smântână va merge la mare hrisca fierte, piure de cartofi sau taitei de casa. Poftă bună!