„unghii“ spaniolă bucătărie - umplute scoici sau konkiloni

Când este vorba de ceea ce unele produse umplute, odată ce o asociere cu legume. Și nu este ciudat, pentru că în bucătărie internă fel de mâncare italian konkiloni încă doar începe să câștige popularitate. În lumea cunoscută de paste sub formă de scoici, și așa mai departe, konkiloni - o „coajă“ umplute. Pentru a chestii o coajă gigant, puteți utiliza o varietate de produse: carne, pește, fructe de mare, ciuperci, legume și așa mai departe. Indiferent de umplere, acest fel de mâncare se dovedește foarte gustoase și frumos.

Scoici umplute cu carne

16 scoici nevoie: carne de vită - 200 g, grăsime de porc - 80 g, un bec, cuplu catei de usturoi, ramura de rozmarin, 50 g de brânză mozzarella, aceeași cantitate de smântână (15% grăsime) un amestec de piper, sare și ulei vegetal pentru prăjit. prepararea cărnii tocate. Tocate marunt ceapa prajita in ulei la o culoare frumoasă de aur, iar apoi acesta se adaugă tocată și prăjit până la gătit. Umplutura este necesar să se agite în mod constant, pentru a evita aglomerarea și lipirea la tigaie. Adăugat la umplutura finit tocat usturoi, rozmarin, sare și piper. Toate acestea prăjit câteva minute. Cochilii sunt fierte în apă sărată până la jumătate. Obsushennye konkiloni umplut cu umplutura preparate din carne. Intr-un vas termorezistent uns cu ulei, pune scoici umplute, se toarnă o cantitate mică de fiecare smântână și se presară cu brânză rasă. Se coace în cuptor la 220 de grade pentru a topi brânză și maro auriu (aproximativ 10 minute). Ca garnitura pentru acest fel de mâncare este perfect pentru o salata de legume cu verdeață, dreasă cu smântână și sos de iaurt.

ton Konkiloni

Aceasta reteta vă va spune cum să gătească scoici împăiate chiar mai ușor. Aici, ca ingredient principal pentru umplerea protrudes conserve de ton. În afară de cutii de conserve de ton au nevoie de o ceapa, trei ouă fierte, ierburi proaspete, un cuplu de tomate, maioneză și un pic de brânză rasă. Se prepară cojile precum și în rețeta precedentă. prăjește ceapa tocata marunt, cotlet și ouă, ton, puse într-un bol și must cu o furculita, apoi se adauga la ceapa, oua, verde si maioneza tocate marunt prajite. Toate se amestecă bine, se adaugă sare și piper după gust. Scoici umple și așezați pe o foaie de copt unsa. Fiecare konkiloni pune o bucată mică de tomate, toate acoperite cu maioneza și brânză rasă. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 15 minute.

Scoici umplute cu sunca

Ca gustări reci konkiloni perfectă delicioase și frumos cu șuncă, brânză și castravete. Aceste scoici umplute (reteta cu fotografie atașat) preparat foarte repede, deoarece toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se pisa doar, se amestecă și alte chestii cu paste lor. Pentru prepararea necesare 1 cojile de ambalaj, 100 g de șuncă și brânză, cuplu castraveți proaspeți, pătrunjel, muștar linguriță, piper și sare. cochilii fierte se umplu cu un amestec al acestor produse, a pus pe o farfurie, garnitura cu maioneza „dantelă“ și verde.