Supa verde: reteta de supe calde și reci

Vara - un timp minunat de ani, atunci când vă puteți îmbogăți corpul cu vitamine și minerale din ierburi proaspete și legume direct din grădină. În afară de salate și hash tradiționale, suntem siguri de a face borș verde țară. Pentru a găti nu aveți nevoie pentru a lua grele de carne de vită sau de porc bulion. In cazuri extreme, puteți alege o supă cu carne de pui.

Rețetă cum să gătească supa verde, este disponibil pentru fiecare familie. Să încercăm să însumeze opțiunile de bază pentru mâncăruri delicioase și sănătoase.

Supa verde fierbinte cu păstăi de mazăre verde. 5 tuberculi de cartofi tineri și 2 morcov tocat cub medie, se fierbe în 2 litri de apă sărată. In acest moment, se spală bine cu fascicul verde (mărar și pătrunjel), fin cotlet; și un pahar de păstăi de mazăre verde se spală. Puneți totul în supă finit, se aduce la fierbere, opriți căldura și capacul aproape. Se serveste cu smantana si ceapa verde, bucăți de tocat la fel, ca și păstăi de mazăre.

Supa verde cu măcriș este cel mai bun pentru a găti pe baza supa de pui. Lichidul care fierbe amestecati cuburi de cartofi și se fierbe până tuberculi fierte. În acest moment, taie frunze spălate mari pumn măcriș și mărar proaspăt, pune totul într-o oală, se fierbe timp de mai mult de cinci minute si transforma caldura off. Lasă timp de o jumătate de oră pentru a prezenta, borș verde, iar în acest moment gatiti ouă de prepeliță și să facă pâine prăjită de pâine neagră. Se serveste cu smantana si felii de carne de pui fiert, care se recomandă să rupă mâinile pe fibrele grosiere.

realizare excelentă vara preparate reci va fi mai întâi în sezonul cald. Să ne locui cu privire la modul de a găti supă verde-bază. Kilogram tineri spala bine sfecla, coji de fructe și grătar grosolan. Pune-l în apă (2 litri) de fierbere, se adaugă două mari linguri de otet (sau acid citric), gust de sare și trei linguri de zahăr. Se fierbe baza pentru o jumătate de oră la foc mic, apoi se răcește. Acum supa verde poate fi modificată în fiecare zi. Vom oferi câteva rețete.

Prima variantă. 4 Se fierbe tubercul de cartof și grătarul. În același mod de a face cu doi castraveți și un ou fiert. Se taie o grămadă de ceapă verde, pătrunjel, mărar. Toate componentele sunt trimise la bulionul răcit, se adaugă zahăr și hrean la gust. Se serveste supa cu smantana.

Al doilea exemplu de realizare poate fi numit dietetic. Este necesar să se ridiche fin cubulete si castravete. Se taie verde ceapa, marar si salata verde fascicul. Toate trimite în bulion de sfeclă și smântână. Dacă se dorește, se fierbe oua de prepelita la supa si se serveste.

A treia opțiune. Se taie frunzele spălate de hrean, blaturi de sfeclă; ridiche fascicul de trei sute de grame de castravete proaspat taiat in fasii si fascicul verde (mărar, arpagic și pătrunjel) măcinat ca de obicei. Adăugați toate ingredientele în bulion de sfeclă cu hrean ras și felie de smântână. Se servește cu pâine neagră prăjită.

A patra opțiune. supa de sfeclă refrigerat trebuie să - l amestece cu cvas pâine în proporții egale. Livră de cubulete fierte și curățate calmar; Cinci castraveți și o pereche de ouă fierte în cuburi mici, și o grămadă de ceapa verde - ca de obicei. Componentele formează baza, maioneza si marar tocat.

supa de sfeclă roșie la rece se poate face pe baza de iaurt. Pentru a face aceasta, două sfecla fierte și grătarul grosolan grămadă de ridichi; două ouă fierte și trei tubercul tăiat gata de cartofi în cuburi mici; buchet ceapa verde, mărar și câteva castraveți taie foarte fin. Toate componentele se amestecă într-o tigaie adâncă cu sare, zahăr și iaurt. O astfel de supă verde ar trebui sa foarte gros. Dacă se dorește, se adaugă smântână și cuburi de cârnați fierte.

Poftă bună!