Aperitive reci de vinete: diferite opțiuni de gătit

aperitive reci de vinete nu sunt doar un decor perfect pentru masa de sărbătoare, dar, de asemenea, sunt destul de fel de mancare consistent, care este servit oaspeților, împreună cu salate (prânz până la cald). Că aveți o înțelegere detaliată a modului de a crea astfel de produse, ia în considerare două versiuni diferite ale pregătirii lor.

1. vinetei Rețete: aperitiv rece cu rosii si maioneza sos

Ingrediente necesare:

• Ulei de floarea soarelui rafinat - 135 ml;
• făină de grâu - ½ cană;
• vinete mijlocii tinere - 2 buc;.
• maioneza scăzut de grăsime - 160 g;
• mici usturoi proaspat - 2 catei;
• roșii, medii rosii - 5 buc;.
• Brânză rusă - 200 g;
• sare - 1/3 linguriță mică.

procedeu de preparare

La rece aperitive de vinete și roșii preparate ușor și rapid. Pentru a face acest lucru trebuie să vă spălați toate aceste legume, curatati-le de tulpini, apoi se taie în inele de grosime de 1,5 cm.

Pentru a da această gustare feluri de mâncare gust mai parfumat și aspectul frumos, vinete necesită puțin prăjite în ulei (vegetal). Pentru acest produs, sare de masă ar trebui să gust, rola în făină și apoi pus într-o tigaie încălzită puternic. După ce ambele părți ale legumelor va fi roz, acestea ar trebui să iasă dintr-o tigaie si stergeti cu un prosop de hârtie pentru a se dezbrace complet grăsimea.

De asemenea, aperitive reci de vinete necesită o pregătire separată de sos aromat. Pentru a crea brânză grătar necesar și usturoiul pe o răzătoare mică, și apoi le amestecă bine cu maioneza. În continuare, avem nevoie pentru a începe formarea feluri de mâncare. Pentru a face acest lucru, pune feliile de vinete prăjite pe o placă plană, puneți-le pe suprafața de maioneza în cantitate de o lingură de desert plin, iar apoi se acoperă cu felii de rosii gustare.

2. aperitiv gustoase de vinete cu ierburi și fructe cu coajă

Ingrediente necesare:

• Ulei de floarea soarelui rafinat - 135 ml;
• făină de grâu - ½ cană;
• vinete mijlocii tinere - 2 buc;.
• maioneza scăzut de grăsime - 160 g;
• mici usturoi proaspat - 2 catei;
• mărar proaspăt și pătrunjel - 2 fascicul de mare;
• brânză rusă - 140 g;
• nuc - ½ cana;
• sare - 1/3 linguriță mică.

procedeu de preparare

aperitive reci de vinete cu ierburi a făcut un pic diferit față de metoda descrisă mai sus. Principalul vegetal necesar se taie pe lungime în plăci subțiri, blana lor cu sare obișnuită, rola în făină și apoi prăjit pe ambele părți în ulei vegetal. După aceea, este necesar să zdrobească decojite nuci în firimituri mari, se adauga mararul tocat si patrunjel, usturoiul si cascavalul ras si maioneza scăzut de grăsimi. Apoi, suspensia rezultată trebuie aromatizată distribuite pe suprafața plăcii vinete rola-l într-o rola strâns și fixați cu o scobitoare sau gătit frigarui.

Cum de a aduce la masa

Reci gustări de legume și alte ingrediente ar trebui să fie prezente oaspeții de pe placa de plat , decorat cu frunze de salata verde, patrunjel, marar si felii de rosii cherry, masline sau felii de lamaie.