Gem Pear - o yummy reală

Dacă încercați mere și pere, în cele mai multe cazuri, acesta din urmă ar fi mai dulce. Și acest lucru nu se datorează cantității mari de zahăr în fructe, dimpotrivă, în rodul pere este mai puțin zahăr în medie. gust dulce Mai mult se obține datorită faptului că acestea conțin mai puțin acid, deci este medicii antici le-a recomandat să folosească răul, oamenii biliari.

Perele contin vitaminele B, A, C, pectina, volatile, taninuri, permit folosirea alimentelor din ei în scopuri terapeutice. Ce se poate face din pere că este bine pentru sanatatea ta? În primul rând, în multe familii, mai ales cu copii mici, vor fi pere uscate foarte la îndemână.

Pentru prepararea lor este necesar să se ia recolta de toamnă interne de fructe (nu chinezesc). Ele sunt atent spălate și tăiate în felii de jumătate centimetru. După aceea au nevoie de pere podvyalit în interior, fără soare. În plus cuptor încălzit la 60 de grade, fructele sunt extinse la o hârtie de umplere și se usucă timp de aproximativ 8 ore.

Apoi obținute uscate aproximativ 5-6 ore, sunt menținute în ventilată și sunt afișate pe o saci neteda. Ce să gătească de la pere recoltate în acest fel? Din aceste fructe uscate preparare bulion (100 g. Pere, 500 ml de apă, 75 g. Ovăz, fiert timp de o jumătate de oră), care este utilizat pentru tuse, diaree, rece și febrili comune. Rețineți că cel mai puternic mijloc de fixare sunt fructele de Altoi, care conține un număr maxim de taninuri.

Aproximativ aceleași proprietăți ca și fructe uscate, pere are gem. Ceaiul cu o sete călire această delicatesă, un diuretic și un efect aseptică. Blocaj maxim de utilitate a preparată din fructe cultivate în mediul natural. Sezonul pentru ei în Rusia este august-septembrie, iar dacă ați cumpărat aceste fructe pentru gem, atunci gătești ai nevoie cât mai repede posibil, deoarece fructul pere natural este perisabil.

Pentru a găti gem de pere, fructe nevoie de date, zahăr și lămâie. In cel mai simplu caz, este necesar să se ia 800 de grame de fructe (purificată), 1.2 kg de zahăr. Perele se taie felii pe fundul vasului se toarnă un strat de zahăr, pune-l pere strat, suc de lămâie la apă, din nou, mai mult strat de zahăr, un strat de pere, suc de lămâie. Completați lăsați peste noapte. În dimineața suc de fierbere, se îndepărtează gunoi, muiată în ea felii de fructe și de gătit de fructe până la transparent.

Cu adevărat gustul regal este gem de pere cu nuci. Pentru a face aceasta, trebuie să ia 800 de grame. pere decojite, 600 g de zahăr, o sută de grame de nuci (fără coajă), o linguriță de scorțișoară și cardamom (scorțișoară poate dura o jumătate sau două ore. Linguri). Estetic in forma de para turnat zahar la 3 ore, se adaugă nucșoară scorțișoară, toate amestecate, fierte timp de 5 minute. Apoi se răcește componentele timp de aproximativ 5 ore și se încălzește din nou. Pentru a adăuga nuci gem, și toate împreună din nou, se fierbe timp de o jumătate de oră. Delicatete turnat în bănci și laminate la cald.

gem de pere nu este singura baza de prescriptie medicala preforme aceste fructe pentru o perioadă lungă de timp. O reteta simpla pentru gem de pere sugerează că pentru preparatul va fi numai zahărul (1 kg), un kilogram de pere și un pahar de suc de mere. Fructe fără coajă și miez sunt bine maruntita, se toarnă zahăr pe timp de noapte. Greutatea Dimineața este mutat în baia de oțel inoxidabil sau email, se adaugă suc, gem fierte la foc mic până în momentul în care după imersie lingura acolo între ea și suprafața nu este un fir de sirop subțire. Se tratează imediat îmbuteliat în borcane de sticlă prosterelizovannye. După răcire pe suprafața sa este plasată într- un cerc de hârtie pergament, potrivite pentru gaura. Banca acoperită cu hârtie, legat și depozitate într-un loc răcoros, întunecat.