Burgeri delicioase de pește

Fishcakes - un fel de mâncare gustos și sănătos. Asta sa dovedit foarte bine, ar trebui să ia în considerare unele dintre nuanțele de gătit.

Pentru a pregăti burgeri de pește, puteți utiliza aproape orice file. Și ei nu sunt în mod necesar griddle, puteți alege modul de preparare si dieta. De exemplu, ei se coace în cuptor sau se fierbe timp de un cuplu.

Dacă prepararea de mașină de tocat carne tocată de a utiliza o duză cu cele mai mari găuri, burgeri mai bine păstra gustul de pește. Bucătarii știu că peștele este o carne tocată consistență mai mult lichid decât carnea. Pentru a scapa de excesul de lichid, umplutura poate fi un pic stoarce. Cu același scop, puteți adăuga un pic de masă cotlet de pesmet sau grisul.

Pentru a chiftele de pește transformat mai moale, puteți introduce într - o untură puțin tocată. de câștigat această chiftelele de pește de apă dulce, cum ar fi știuca. Ca supliment, puteți folosi carne de porc sau carne tocată de pui, dar pentru a pune aceste produse au nevoie de un pic, astfel încât să nu întrerupă gustul de pește.

În cazul în care chiftelele fierte de pește cu un conținut scăzut de grăsime, pentru cel mai suculent în mijlocul fiecăreia dintre ele se pune o bucată de unt. Când prăjirea este topit și să dea un cotlete aroma delicata. Vibrații le dă un aditiv ceapa tocată. Chiftele mărunțite înainte de formarea trebuie neapărat să recupereze. Pentru a face acest lucru, să ia o bucată de umplutură în mâinile, și apoi cu o aruncare vigoare în vremurile castron mai multe. chiftele de pește nu pane este cel mai bine în făină, și pesmet sau grisul.

Pentru a prepara umplutura, trebuie să ia o jumătate de kilogram de file de aproximativ 100 de grame de paine alba, o pereche de ceapă, 50 grame de grăsime și un ou. În cazul în care burgeri sunt aburit, apoi prepararea pâinii umplutura este mai bine pentru a înlocui un cuplu de cartofi cruzi, ras pe o răzătoare fină. Puteți adăuga ierburi proaspete

Pentru o schimbare în valoare de chiftele Gatiti de pește cu o varietate de umpluturi, în funcție de tipul zrazy. Umpluturi opțiuni pot fi foarte diferite. De exemplu, ouă fierte, ceapa, ciuperci, orez cu diferiți aditivi, compoturi legume și așa mai departe.

Și dacă nu există nici o dorință sau timp să se joace cu pește proaspăt, putem găti cotlet de conserve de pește. Aceasta reteta este foarte simplu, cu stabilirea unor astfel de mese gustoase și de umplere să se ocupe chiar și bucătarul cel mai neexperimentat.

Pentru a pregăti date chiftele cele mai potrivite alimente conservate, gătite în suc propriu. Într-un caz extrem, este posibil să se utilizeze cutii cu ulei. Dar cei care nu lucrează în sos de roșii.

Pe de pește banca standard, au nevoie de 1 cană de orez gata, ou, ceapa mica, pesmet sau gris pentru breading și condimente după gust.

Ceapa trebuie să răzătoare, în cazul în care acest lucru va sta o mulțime de suc, ar trebui să fie drenat. Conserve de pește trebuie scos din cutie, se scurge lichidul și zdrobesc bine cu o furculiță. În această masă se adaugă ceapa pe razatoare, orez fiert, pauza de ou și a pus condimente. sare tocatã astfel ar trebui să fie precaut, pentru că peștele este conținut deja destul de sare.

carne tocată gătită ar trebui să fie bine amestecate, orb din chiftele sale mici, le snitele în grișul sau pesmet și se prăjește la foc mare în ulei. Aceste chiftelele sunt prajite foarte repede.

Puteți găti burgeri făcute din cutii de conserve fără orez adăugat, înlocuindu-l cu cartofi fierți ras. O altă opțiune - clătite de alimente conservate, în acest caz, creșterea numărului de ouă (2-3 bucăți pe borcan), dar pentru o grămadă de a adăuga un pic de faina, cele mai bune clatite. Massa ar trebui sa apos, așa că este prăjit ca blinele, de stabilire pe o tigaie cu o lingura.

Și ce pot fi hrănite prăjituri de pește? Farfuria lateral clasic - piure de cartofi. Dar pot fi folosite și alte opțiuni. De exemplu, o salată de legume proaspete, orez crocant și mazăre. Poftă bună.