Carne în pepene verde: o reteta cu o fotografie

Care este gustul vasului „de carne în pepene verde?“ Acest lucru nu a fost cunoscut tuturor bucătari de acasă. După o astfel de cină neobișnuită este gata să facă exact genul de persoană care îi place să surprindă și să prezinte la antena de satelit neobișnuit de masă.

Carne în pepene verde: o reteta cu fotografii de feluri de mâncare non-standard

Există mai multe opțiuni pentru prepararea unei astfel de masă. Vom prezenta rețete pentru cele mai simple și ușor de înțeles pentru toți.

Deci, pentru a face carnea în pepene verde, avem nevoie de:

• carne proaspătă (friptură de umăr) - aproximativ 800 g;
• catei de usturoi - 4 bucati mici;.
• ulei de măsline pentru prăjit - 20 ml;
• pepene verde și copt roșu - aproximativ 2 kg
• Sfecla de zahăr - 150 g;
• orez oțet - 150 ml;
• apă potabilă - aproximativ 1 cană;
• ghimbir, ras pe o răzătoare grosier - aproximativ 3 linguri mari;
• piper negru mazăre - 2 linguri de desert ;
• ardei iute - 2 pastai mici;
• sare - să se aplice pe placul dumneavoastră.

Gătitul cu fructe de padure proaspete

Carne în pepene verde, rețeta pe care o avem în vedere, ar trebui să înceapă să pregătească o procesare fructe de pădure. Sa spălat bine cu apă caldă, șterge, se taie în 4 bucăți și se scot semințele. Pepene verde Urmatorul tăiat în bucăți mici și trecerea în tigaie. Sare sau adăugat, apa, ghimbir, zahar, ardei iute, piper și oțet. Toate ingredientele sunt bine interferează și se lasă să fiarbă. Reducerea de căldură, gatiti conținutul tigaie timp de aproximativ 40 de minute. Până în momentul expirării pepenelui verde ar trebui să fie pe deplin transparente.

carne de gătit

Carnea în pepene verde deosebit de gustoase, în cazul în care pentru astfel de feluri de mâncare folosesc în stare proaspătă de vițel. Ea se spală și prosop de hârtie obsushivayut, și apoi se taie filmul, îndepărtați oasele și alte elemente, lăsând doar carnea moale și gustoase, care rupe în bucăți nu este fripturi foarte groase si mari.

După tratarea produsului din carne pentru a da o tigaie la foc puternic adâncă și se încălzește uleiul de măsline în acesta. În continuare sa răspândit cojit catei de usturoi. Odată ce acestea sunt de aur maro și a elibera aroma lor (aproximativ un minut), acestea se adaugă bucățile de carne. Acestea sunt prajite pe ambele părți în foc rapid.

Având roșeață vițel, a fost adăugat la preparat anterior o jumatate de sos de pepene verde. După aceea, vasul acoperit cu un capac și se încălzește Bates la cel mai mic. Ca atare, produsele sunt stins atâta timp cât carnea este frageda, iar lichidul - sa evaporat de 3-4 ori. De obicei, acest proces durează aproximativ 35-40 minute.

servi

Carne în pepene verde, preparat conform rețetei de mai sus, se dovedește foarte gustoase și ofertă. După stingerea antena zakaramelezirovannoe răspândit ușor pe placa. Pe partea de sus a acesteia aromat cu resturile de sos Berry și asezonate cu ierburi.

reteta accesibile și ușor de carne în pepene verde

Destul de multe ori din cauza produselor nepotriviri sunt delicioase și feluri de mâncare neobișnuite, care sunt ideale nu numai pentru o masă de cină simplă, dar , de asemenea , pentru o cină festivă.

Carne în pepene verde - un fel de mâncare pe care puțini au încercat. Oferta de a face acest lucru la domiciliu și vă rugăm familiei sale, o cină neobișnuită.

Deci, în scopul de a pune în aplicare această rețetă, avem nevoie de:

• carne proaspătă, tăiat în fâșii - 450 g;
• tineri mazăre (zahăr) - aproximativ 330 g;
• pulpă de pepene verde - 450 g (adică aproximativ 2 cești);
• Ceapă - 1 cap;
• usturoi zdrobit - 3 catei;
• apă rece - 2 linguri de desert;
• porumb linguri amidon -2 desert;
• Sos de soia - 2 linguri de desert;
• ulei de susan - 1,5 linguri desert;
• vin alb sec - 2 linguri mari;
• apă clocotită - 2 linguri mari;
• sos de hrean (coaie) - 2 linguri mari;
• sare - la latitudinea lor;
• măcinat piper negru - 1/2 linguri desert;
• ulei vegetal - 20 ml;
• ghimbir, tocat pe o răzătoare - 1 lingura de desert;
• măcinat piper roșu - 1/2 desert lingura;
• orez fiert fierbinte - pentru ornat;
• coriandru proaspat - de a utiliza pentru servire.

procedeu de preparare

Cum delicioase pentru a găti carnea într-un pepene? O rețetă neobișnuită pentru acest fel de mâncare trebuie să știe fiecare femeie. Datorită lui, sunteți sigur de a surprinde și a invitat oaspeții să-și arate abilitățile lor culinare.

Într - un castron mic emalia amestecat usturoi ras fin, amidon de porumb, apă de băut, ulei de susan, sos de soia, și 10 ml de vin alb sec. Se amestecă bine toate ingredientele cu o lingura, le-a pus în piesele pre-prelucrate de carne. se amestecă intens lor, apoi se acoperă cu un capac și se lasă camera timp de 40 de minute.

Până când carnea de vită absoarbe sosul, începe pregătirea unui alt amestec. Pentru a face acest lucru într - un bol separat se amestecă dracu 'cu resturile de uscat vin și apă caldă.

După 40 minute bucățile de carne este îndepărtată din marinată, presărat cu sare și piper. Mai mult, o mare tigaie adâncă și preîncălzirea la foc mediu. Se toarnă ulei și răspândirea jumătate din carne de vită. prăji ei la foc mare, fără a interfera, de aproximativ 45 de secunde. Având roșeață partea de jos un fel de clătite, se întoarse și se prăjește timp de încă 30 de secunde.

Prin efectuarea acestor pași, produsul din carne trecerea pe o placă separată. După aceea, tigaia din nou turnat petrol, iar cealaltă jumătate a fost plasat carne de vită. Ei prăjit în exact același mod ca și prima porțiune.

Pregătirea unei a doua clătită de carne, sa răspândit pe aceeași placă.

Referitor la tigaie, apoi se toarnă în ea din nou, ulei, se adauga ceapa, tăiate în inele și jumătate și se prajeste la foc mare timp de 1.5 minute, până când este moale și auriu. Mai mult, acestea răspândit mazăre ghimbir și piper. Ca atare, produsele sunt prăjite timp de aproximativ 2 minute.

La revenirea capăt la tigaie de carne fiartă în prealabil. De asemenea, adăugat la acesta sos al naibii. După un minut, vasele îndepărtate de pe placă și pepene verde administrat imediat, fin tăiat în cuburi. Gust gustul, se presara cu sare si piper.

Noi servi la cină

Odată ce vasul de pepene verde-carne care se configurează sub capotă, a pus pe plăci. Ca un fel de mâncare parte pentru această masă gătită de orez fiert. De asemenea, la cererea vasului poate fi decorat cu coriandru proaspat tocat.

Pentru a rezuma

După cum puteți vedea, carnea fiind preparat în pepenele verde nu este foarte lung. Sub rezerva tuturor regulilor de prescripție, nu te numai neobișnuit, dar, de asemenea, foarte delicios și masa de prânz hrănitor. El nu este numai frumos și non-standard, dar, de asemenea, destul de ușor de digerat fără a provoca greutate și alte simptome neplăcute.

O astfel de masă pot fi furnizate la masa fara garnitura. În acest caz, se recomandă utilizarea împreună cu o bucată de grâu sau de pâine de secară.

Pentru a furniza pentru masă festivă astfel de vase este adesea plasat într-un container realizat dintr-un pepene. În acest scop, fructe de pădure proaspete bine spălate și apoi tăiat cu grijă vârful-capac. Scoaterea cărnii și resturile prin stripping-l de pe pereți, crusta este folosit ca un fel de vas, care, împreună cu vasul de carne pus în centrul mesei de vacanță.