Cum de a găti shawarma acasă? Rapid și ușor!

Astăzi încercăm să înțelegem cum să gătească shawarma la domiciliu, dar pentru a face gustos, este necesar să se înțeleagă natura și originile acestui fel de mâncare. Shaverma - un cuvant arab, este o lipie sau pita, care este umplut cu carne (vită, porc, pui), apoi se adaugă o varietate de sosuri și condimente sunt parfumate, ca o opțiune - adăugarea de legume proaspete și frunze de salata.

De regulă, carnea pentru acest shavermy prăjit în grătare speciale cu tehnologie specială. muschiulet Juicy înșirate pe un scuipat dispus vertical, se rotește în jurul propriei sale axe, care permite carnea uniform prăjită. Ca prăjirea fărâme subțiri de carne tăiate de cuțit foarte ascuțit, se încadrează într-o tigaie special pregătit și de a folosi pentru a înveliți în lipie sau lipie. Desigur, cum să gătească dreptul de a cere shawarma arabi, care a devenit un pionier în acest sens, dar astăzi ne pregătim casa kebab cu produse disponibile și tehnologia fără complicații.

Deci, ce carnea este potrivit pentru shavermy acasă?

În principiu, acest lucru poate fi orice carne care este de a avea în congelator, fie că este vorba pasăre sau o bucată de carne de oaie, deoarece principiul de preparare a cărnii, în orice caz, la fel. Carnea se taie în felii cu un cuțit ascuțit, cu atenție și prăjit într-o tigaie cu fund gros. Carnea sa dovedit suculenta si shaverma nostru - respectiv, trebuie să fie pre-marinati-l, de exemplu, în vin alb sau oțet de cidru de mere și de pui pentru marinata perfecta - maioneza cu condimente aromate.

Alege pâine pentru shavermy

Nu este nimic complicat, acesta poate fi o pita de cumpărare obișnuit sau Lavaș. Cea mai bună opțiune Lavaș - armeana, subțire.

În ceea ce privește sos shavermy ...

Înainte de a vă gândiți cum să faci o casă de kebab, verificați mai întâi arsenalul dvs. de condimente. Sunt de acord pentru a adăuga un vas arab este un amestec de maioneza si ketchup - plictisitoare, banală și tocit. Dar să arunce shavermu potrivite mai ales pentru sos de carne - o opțiune excelentă. Uimitor, ca sosul va juca rolul de sos dulce și acru sau georgiană „tkemali“. Acestea subliniază suculență excelente și aroma produsului din carne.

Există opțiunea de sos clasic pentru reteta shavermy este foarte simplu. Aveti nevoie de ulei de măsline, unele ouă, o pereche de catei de usturoi si sare. Cu mixer am amesteca cu atenție sare cu ouă, o destrămată pune amestecul rezultat la un usturoi răzătoare fin. Apoi, acest sos aromat se adaugă ulei într-un curent subțire, continuă să bată. La final, puteți adăuga condimente preferate și plante aromatice la gust.

Cum de a găti o casă kebab în limba arabă?

Vom avea nevoie de lavas armean, unele castravete proaspete, roșii, carne (suma depinde de cât de multe portii te astepti), de condimente nevoie de boia, scorțișoară, nucșoară, nucșoară, usturoi și sare. Pentru a prepara sosul la shawarma in araba nevoie ulei acru mediu, ceapa verde, castravete murat, curry și legume (sau de măsline) de ulei.

Deci, procesul a început. Seara de tăiat într-o bucată de carne în fâșii subțiri, pune-l într-o marinată din oțet, usturoi și condimente ras. Dimineața, când carnea este bine marinată, se prăjește în ulei vegetal pe un foc mic, până când un frumos frumos maro, auriu. Pentru carnea sa transformat mai suculent, acesta poate fi pus în cuptor timp de 20 de minute, după care acoperă cu folie.

Sos: ia toate crema si se amesteca cu usturoiul, fin tocat castravete murat și primăvara ceapa, se adauga toate condimentele. Intindeti pe felii de castravete lipie, roșii, pune carnea pe partea de sus și se toarnă sosul din belșug. înfășurați cu grijă, asigurându-vă că sosul nu curge. Gata!

Astăzi, am învățat cum să gătească shawarma la domiciliu. Din fericire, rețeta este util pentru tine si vei multumi pe cei dragi o cină delicioasă în arabă!