Cum sa faci o supa rece cu sfecla murate?

De fapt, supa rece cu sfecla murate reprezintă okroshka, care nu este un set standard de produse, precum și cu ingrediente neobișnuite. Este demn de remarcat faptul că această supă este perfect satisface foamea și setea în vreme caldă de vară. În acest sens, el este foarte popular printre fanii de lumină și mese sănătoase.

Cum de a găti o supă rece cu sfecla murate

Ingrediente necesare:

• praz proaspete - buchet mare;
• un ou de găină mare a lui - 3 buc;.
• chefir 1% - 450 ml;
• castraveți de dimensiuni mici - 4-5 bucăți;
• proaspete ridiche-mărime medie - 9-10 buc.;
• carne de vițel fără grăsime - 200 g;
• sfecla gata murate - 2 din sticlă fațetată;
• pătrunjel și mărar - jumătate a fasciculului;
• apă minerală (disponibil fără gaz) - 1 L;
• muștar - 1 linguriță ;
• sol piper negru - un cuplu de ciupituri.

Prelucrarea principalelor ingrediente

Înainte de a face astfel un fel de mâncare rece de lumină, asigurați-vă că pentru a avea grijă de prezența alimentelor conservate în casă. Acesta poate fi preparat în mod independent, și să cumpere în magazin. Astfel , sfecla murate borș rece trebuie tăiate în felii subțiri sau la sol pe o răzătoare grosier.

În plus față de supa de vară de legume roșu include alte ingrediente. Este necesar să fiarbă carnea de vițel și pui ouă, gălbenușuri și albii împărțite în funcție de diferite feluri de mâncare și cotlet produse din carne în cuburi mici.

Procesul de mese preparare

Pentru o supa rece cu sfecla murate pentru a obține nu numai un consistent și delicios, dar , de asemenea , frumos, pe care doriți să se ocupe de fiecare ingredient cu atenție și strict pe bază de rețetă. Mash galbenusurile ar trebui să fie folosind un mic lingura, apoi se adaugă pentru a le muștar și praz tocat fin. După aceasta, într - un castron se amestecă separat 1% iaurt, piper negru si sare, apoi se toarnă la un sos de muștar și se amestecă bine.

Proteinele, prevăzute într-un bol, mash cu o furculiță și să le adăugați castraveți tăiați mărunt, ridichi, marar, patrunjel, carne fiarta si sfecla murați. Toate componentele trebuie să fie amestecate, apoi se toarnă-le sosul preparat anterior, iaurt și gălbenuș de ou. În această supă rece cu sfecla murate ar trebui să obțineți un pic vâscoasă. out său ușor subțire, se recomandă să se folosească apă minerală rece. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui să se facă în fața alimentării directe la masă.

hrănire corectă pentru cină

Borsul de sfecla murate de dorit pentru a oferi oaspeților sau membri ai familiei doar la rece. La urma urmei, acest fel de mâncare ar trebui să fie nu satură doar o persoană, dar, de asemenea, pentru a potoli setea. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, dacă se dorește, la supa rece poate depune, de asemenea, o smantana sau maioneza de grăsime.

sfaturi utile

1. În cazul în care un fel de mâncare rece este gătit nu este în timpul verii, se recomandă utilizarea sărat sau murat în loc de castraveți proaspeți. Ei vor face supa mai consistent.

2. sfecla murate Conserve pot fi adăugate nu numai în primul curs rece, dar, de asemenea, în supă obișnuită cu carne de vită, cartofi, varză și așa mai departe.