Cum să gătești delicioase rogaliki cu gem

În casă, unde este purtată aroma de coacere proaspătă, întotdeauna domnește o atmosferă călduroasă, fricoasă și confortabilă, iar gustul bunurilor și bucatelor de casă creează imediat amintiri minunate din copilărie. Cum să gătești geamurile tradiționale ale bunicii cu gem? Să luăm în considerare mai multe opțiuni posibile.

Drojdie de drojdie

Dacă doriți să vă pregătiți pentru ceaiul moale, moale și învelișul de aer cu gem, atunci gătitul fără drojdie nu se poate face. Deși acest tip de aluat necesită o pregătire lungă și atentă, dar timpul și efortul merită. Rețeta pentru covrigi cu jam prestează utilizarea următoarelor produse:

• Făină de grâu (aproximativ 700-800 g);

• drojdie proaspătă (30 g);

• 300 ml de lapte;

• un vârf de sare;

• ulei vegetal (3 lingurițe);

• zahăr (aceeași sumă);

• 4 oua de pui;

• 500 g de blocaj.

În primul rând trebuie să începeți pregătirea lingurilor. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de lapte preîncălzit (până la 40 de grade), drojdie, 1 lingura. l. Zahăr, precum și 4 linguri. l. făină. Toate produsele de mai sus ar trebui să fie bine amestecate, de preferință cu o coroană, astfel încât să nu apară nici o bucată. Acum, guma rezultată trebuie lăsată într-un loc cald timp de 40 de minute. Apoi trebuie să bateți 2 ouă cu restul de zahăr și sare și adăugați masa rezultată la scuipatul actual. Acum, în aluat trebuie să adăugați unt și apoi făină (să-l semeni prin sită). Din masa rezultată trebuie să construiți o minge puternică, să o puneți într-un castron, să acoperiți totul cu un prosop curat și lăsați-l la căldură încă o oră. Acum puteți începe să pregătiți baghetele. Pentru a face acest lucru, aluatul rezultat ar trebui să fie împărțit în 20 de bile egale, iar apoi fiecare dintre ele ar trebui să fie laminate într-un tort plat. Partea superioară a ovalului rezultat trebuie să fie ușor incizată de mai multe ori. Acum, aproape de centrul tortului, puneți orice gem care vă place și apoi înfășurați marginea inferioară a aluatului până la crestături. Apoi, acoperiți-l cu fâșii de aluat tăiate, formând partea superioară a baghetei. Chiflele rezultate trebuie să fie acoperite cu un ou bătut. Coaceți covrigi cu jam este cel mai bine pe hârtie specială de copt timp de o jumătate de oră. Bon apetit!

Aluatul "bere"

Puteți prepara rohaliki cu gem și cu ajutorul acestei băuturi alcoolice. Pentru preparare aveți nevoie nu numai de bere (250 ml), dar și de margarină (aceeași cantitate), făină (2,5 linguri), Jam și pulbere de zahăr. Procesul de preparare a aluatului este foarte simplu - trebuie să amestecați berea cu margarina topită și făină. Masa rezultată trebuie lăsată în frigider timp de o oră. Apropo, acest aluat poate fi depozitat în frig timp de aproximativ 3 zile. Când tot decideți să faceți bomboane cu gem, apoi scoateți aluatul din frigider, rostogoliți-l într-un strat subțire și apoi tăiați în diamante mici. Jam-ul ar trebui să fie răspândit pe o margine îngustă a bucății, apoi înfășurați bagheta. Coaceți astfel de bunuri până când acestea sunt rude. Degetele ling!

aluat fraged

Să încercăm să gătești geamandurile într-un mod diferit. Pentru a le face cel mai delicios aluat scurt, va trebui să utilizați următoarele produse:

• făină - 2,5 sec;

• 100 ml de smantana;

• 100 g de ulei;

• oul;

• jumătate de cești de zahăr;

• jumătate de lingură de praf de copt.

Inițial, bateți oul într-un recipient adânc cu zahăr, apoi introduceți în recipientul topit unt și smântână. Apoi, adăugați făina cimentată împreună cu praful de copt, amestecați bine și îndepărtați o jumătate de oră în frigider. Acum puteți începe să faceți mâncăruri făcute manual. Pentru a face acest lucru, toate aluatul trebuie împărțit în 3 părți egale, fiecare dintre acestea trebuie să fie laminate într-un cerc și tăiate în 8 părți triunghiulare. Pe fiecare dintre resturile de aluat trebuie să goliți gemul și apoi să înfășurați coaja de la marginea largă până la cea îngustă. Coaceți coacerea în cuptor timp de 20 de minute. Vă dorim o petrecere de ceai plăcută!

Pucioasă de patiserie

Dacă nu doriți să pierdeți timpul pregătirea acestui dulce, puteți utiliza produse gata preparate. Deci, bomboane cu bomboane pot fi făcute dintr-un aluat de magazin. Acesta trebuie să fie dezghețat în prealabil și laminat într-un strat subțire. Apoi, este necesar să tăiați patch-uri triunghiulare, să puneți orice jam mai aproape de baza lor și apoi să le înfășurați în tubule. Astfel de roșii de patiserie cu bomboane ar trebui să fie coapte timp de 15 minute. Delicios!

Kefir aluat

Pregătiți rogaliki cu gem și puteți utiliza și produsele obișnuite, care sunt aproape întotdeauna găsite în frigider de la orice hostess. Deci, dacă aveți făină (650 g); Kefir (300 ml); Un pahar de zahăr, puțină sifon, oțet să-l stingi, o lingură de ulei de floarea-soarelui și un gem favorit, atunci poți să te pregătești în siguranță să gătești. Pentru început, se amestecă 2/3 de făină cu kefir ușor încălzit, se adaugă zahăr și sifon. Aluatul ar trebui să devină moale și nu lipicios pe mâini. Împărțiți-le în 2-3 părți egale, apoi formați covrigi cu gem, conform metodei obișnuite. Coacerea va dura nu mai mult de o jumătate de oră.

Cold aluat

Puteți încerca să gătești covrigi cu coajă lejeră. Rețeta cu fotografie vă va ajuta la gătit. Vor fi necesare următoarele produse:

• 2 cesti de făină;

• 400 g brânză de vaci;

• 150 g de margarină;

• 1 linguriță. Praf de copt.

Luați brânza de vaci, frecați-o cu unt până când este aproape omogenă. Apoi adăugați făina și praful de copt. Mesim este un aluat elastic și moale, din care stăpânim baghetele conform modelului obișnuit. Coaceți roșiile de brânză de vaci ar trebui să fie de o jumătate de oră, iar apoi le puteți trata în condiții de siguranță pentru rudele lor și oaspeții. Bon apetit!