Cartofi zrazy cu carne tocată și chiftelele de piure de cartofi și ton

Cartofii sunt considerate a doua pâine în bucătăria rusă. Dar, într-adevăr, chiar și în absența cărnii din aceste feluri de mâncare de legume pentru a alimenta un consistent și variat. Dar, în meniul doar fierte și cartofi prăjiți? Toți obișnuiți să folosească acest produs doar ca un fel de mâncare parte în carne sau pește. Pofantaziruet - și feluri de mâncare de piure de cartofi pot fi foarte diverse. Din ea puteți găti și alte bunătăți originale, surprinzătoare neobișnuit combinație de produse din gospodăriile lor. Să luăm, de exemplu, cartofi zrazy cu carne sau pește chiftele și piure. Produsele pot fi utilizate ca legume, carne sau sos de pește, așa fin tăiat felii. În acest articol, vom oferi rețete, modul de a face feluri de mâncare creative din carne tocată cu o fotografie de etape principale de gătit. Diversificarea meniul de noi „idei de cartofi“!

Cum de a găti zrazy de cartofi cu carne

Într - un complet diferite ingrediente pot fi folosite ca topping: ciuperci sote, pui, legume fierte, orez fiert. feluri de mâncare clasice, ca întotdeauna, sunt zrazy cu carne tocată. Aceasta reteta este folosita de carne de porc. Ia aproximativ o jumătate de kilogram de carne macră și Peremel-l printr-o mașină de tocat carne. In masa se adaugă legumele: ceapa tocata marunt, morcov ras și benzi de ardei tocat. Tocatã sărat, aromat cu piper proaspăt măcinat și bine frământat. Amestecul de carne a fost pus pe foc și, cu agitare rapidă, la evaporarea lichidului întreg prăjită. În acest moment, un kilogram de cartofi decojiți fiert pana cand se inmoaie. Este foarte important să nu îl lase să se destrame în timpul fierberii. Tuberculii trebuie să rămână intacte în timpul gătitului, deci este puțin lor nu Dowar. Din tigaie cu cartofi fierbinți cu minuțiozitate, scurgeti întregul mediu, plafoanele, prisolit, pana se omogenizeaza si lasa sa se raceasca. La rece piure de cartofi, se adaugă 1 ou, condimente măcinate și o jumătate de cană de făină. Pentru a orbi zrazy de cartofi cu carne tocată, să ia două linguri fierte si pasate sformuyte tort mici din acestea. Plasarea în centrul unui pic de umplutură (1-1,5 linguriță. L.), un orb alungit „cotlet“ sub formă de plăcintă. Înainte de prăjire în produse petroliere sau grăsime laminate în făină sau pesmet. Se serveste fierbinte cu smantana, maioneza, sos de smântână sau ketchup.

Cotlete și ton piure

După cum puteți vedea, este destul de simplu pentru a pregăti cartofi zrazy cu carne. Piure poate combina cu succes bine cu peștele. Utilizați ca file proaspătă tocată orice pește fără oase, și bunuri conservate. Pentru a pregăti burgeri pe reteta va avea nevoie de o cutie de ton în ulei. Scurgeti sosul de pește, plafon bun de furculita. piureu preparată conform descrierii de mai sus. Nevoia sa de pe raft aproximativ 600 de grame. Se amesteca pestele, cartofii, patrunjel tocat fin, 1 ou crud. Formarea chiftele, Scufundati fiecare prima în ou bătut, iar apoi - în pesmet. Prăjește în ulei vegetal, de cotitură, prevenind fisurarea. Produsele rezultate din preparatul obținut rumen, cu o crustă crocantă delicios. Se serveste cu o salata mixta.