Cum să se pregătească salata Caesar la domiciliu

salata Caesar a castigat mult timp dragostea noastră. Multe gospodine se întreabă - cum să se pregătească salata Caesar acasă pentru a surprinde invitatii dumneavoastra. Multe rețete și ingredientele din ele sunt adesea sunet foarte exotice. Dar chiar și în instituțiile cele mai de elită are propria rețetă, și, uneori, mai mult de unul. Particularitatea acestui salata este diversitatea sa, și se crede că este important de a găti sosul pentru salata, Cezar, care dă un gust unic.

Pentru un produs de sos clasic necesare, care nu sunt întotdeauna ușor de găsit. Așa că casa poate fi făcută pentru aceasta salata sosuri alte câteva rețete care nu strica impresia de ansamblu a vasului, și va adăuga numai condiment să-l.

sos de gătit

Sosul este primul lucru pe care gazda interesat în a răspunde la întrebarea cum să faci o salată Caesar.

Cel mai bun dintre toate ingredientele pentru sos se amestecă mâinile, pe măsură ce trece vasul de energie pozitiva umane, pe care se pregătea.

Într-o cratiță mică, se amestecă două gălbenușuri de ou, suc de lamaie, doi catei mici usturoi pisat și o linguriță de muștar. Amestecul a fost amestecat bine și biciuit, și la acesta se adaugă treptat uleiul de măsline (doar o jumătate de pahar). Puteți adăuga acest sos opțiune și una sau două linguri de otet pe gustul tau. Sosul este biciuit până la îngroșare.

În al doilea rând sos Variantei

Aceasta se bazează pe sos de smântână, mai moale. În paharul de conținut mediu de grăsime smântână se adaugă o linguriță de muștar și doi catei de usturoi zdrobit. De asemenea, pentru condiment poate fi adăugat la trei castravete mic murat (castravecior mai bine). Realimentarea se amestecă într-un mixer sau blender.

biscuiți de gătit

Crutoane pentru salata „Caesar“ sunt numite crutoane. Gătiți-le rapid și ușor, cel mai important, alegerea dreptul de pâine (negru sau alb). Cel mai des folosit pentru crutoane pâine albă. nu este recomandat să facă vechi crutoane de pesmet sau cumpărate, deoarece aceasta poate distruge gustul vasului.

Două sute de grame de pâine trebuie să fie curățate de coaja, se taie în cuburi (cu fata aproximativ un centimetru) în imersie ulei de măsline și se coace într-un cuptor încălzit cu cinci până la șapte minute. Crutoane ar trebui să fie acoperite cu un maro auriu deschis.

bazele Salate

Cum să se pregătească Salata Caesar Classic? Reteta este destul de simplă și implică numai prezența în compoziția de brânză, salată, crutoane si dressing. Recent, există mai multe versiuni avansate ale acestei salata. De exemplu, la fel ca Caesar cu pui sau anșoa.

Se prepară o salata cu versiunea de pui este de asemenea simplu: fileul tăiat în formă de cuburi mici, laminate în condimente și se prăjește până capătă o culoare aurie. După aceea, trebuie să dea de pui să se răcească pe o farfurie si se amesteca cu restul de ingrediente. În cazul în care alegerea a fost făcută în favoarea anșoa, taie-le trebuie să fie destul de mici.

alegerea de brânză

Pentru un „Caesar“ clasic necesita parmesan, dar puteți utiliza și alte soiuri de brânză și cel mai important, că el a fost un solid. Se calculează cantitatea de brânză pe care poate să-ți placă, concentrându-se pe rata salata de obicei - 50 de grame. per portie.

Salata verde ar trebui să acopere placa de fund în trei sau patru rânduri. După ce au pus el însuși salata.

Reteta totală salată incremental sau cum să se pregătească salata Caesar cu pui.

În primul rând - ai nevoie pentru a găti carnea de pui în modul descris mai sus, și lăsați-l să se răcească.

În al doilea rând - a face sosul și grătarul brânză.

Al treilea - pentru a pune fundul vasului cu salată și se toarnă o treime din sos.

Al patrulea - în restul de sos se adaugă rupte salata verde, pui, crutoane si jumatate din branza rasa, se amestecă bine și a pus pe o farfurie pe frunze de salată.

Și, în sfârșit, a cincea - o salata stropite cu branza si crutoane ras rămase și se servește. Opțional, puteți decora cu măsline și roșii cherry mici.

Acestea sunt principalele răspunsuri la întrebarea cum să faci o salata Caesar la domiciliu. In loc de pui poate lua anșoa, fructe de mare sau pește (la gratar, afumat sau sărat slab).