Extindeți vara, sau cum să gătească gem de cireșe

Beneficiile de vitamine a spus foarte mult. Singura problemă este că, în climatul nostru, orice fructe și fructe de pădure se coc doar o dată pe an. Așa că trebuie să treacă iarna pe tablete, pilule și alte Ersatz sintetice. Și, după cum doriți să vă răsfățați cu fructe de padure proaspete! De exemplu, o cireașă. Și aici am ajuns la salvare a făcut acasă. Am luat o sticla de pe raft și a șters praful de pe ea, destupat și ... parfum de vară umple camera. Și auzi păsările cântând, suflarea brizei și căldura soarelui iulie pe obraz. Dacă știi cum să gătească gem de cireșe, puteți suna la vară să mă viziteze în viscolului largi de iarnă.

Există numeroase moduri de spații libere. Compoturi, gemuri, fructe de pădure cocktail bogat de roz sau verde ... Dar, în acest articol, vom lua în considerare numai prepararea gem de cireșe. Se poate face cu oase și fără ele, cu adaos de alte produse (de exemplu ciocolată), preparate tradiționale lungi sau gătite doar câteva minute. Încercăm să ia în considerare mai multe opțiuni.

Dacă sunteți de planificare o varietate de prăjituri cuptor, cel mai bun decor de capodopere culinare vor fi gem de cireșe ciocolată. Doar o jumătate de oră de muncă - și ați terminat. Cum de a găti gem de cireșe astfel un mod original? Buclă prin boabe, meu, scoateți semințele și tulpinii, pus într-o cratiță. Pe rafturile din produsul de bază este preparat în medie sfert de cana de apa, o lingura de suc de lamaie si un pahar de zahăr. Punând aceste ingrediente și agitare, se aduce la fierbere. De îndată ce începe să se fierbe oala, se reduce căldura la cel mai mic și se toarnă o jumătate de pahar de rom închis sau coniac. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, nu uitați să se amestecă. Apoi, scoateți tava de pe foc și se adaugă defalcate în bucăți de țiglă (100 g) de ciocolata amara neagra. Agitarea până se dizolvă. Există un „dar“: un astfel de gol nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp. Dar există un plus: găti un blocaj și poate fi de produs congelat.

Acum, ia în considerare modul de a găti un fel gem de cireșe vechi bunica lui. La un kilogram de fructe de pădure fără semințe trebuie să stoc pe un kilogram de zahăr. Cireșele de a adormi și se lasă atâta timp cât nisipul alb nu devine complet roșu. Apoi, se agită viguros tigaie zahărului a mers în jos și sa alăturat cu suc interzis de la Berry, și a pus-o pe aragaz. De îndată ce lichidul începe să arunce în aer bule, reduce caldura la cel mai mic și se fierbe astfel exact cinci minute. Lăsați tigaie timp de aproximativ patru ore, și apoi din nou adus la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Această procedură trebuie repetată de trei ori. Când pune gem pe foc pentru ultima oară, începe cutii paralele proces de sterilizare. Fără să aștepte răcească în jos, răspândirea produsul finit în sticle de sticlă, cu filet. Băncile rândul său, cu susul în jos și să acopere pătură să se răcească în jos cât mai încet posibil.

Multe gospodine la întrebarea cum de a găti gem de cireșe, invariabil răspund: „Desigur, cu o piatră!“. Acest desert vine mai parfumat - trebuie doar să pre-avertiza oaspeții pentru a păstra dinții lor. Efectuarea piesei urmează rețeta de mai sus.

Și aici este modul de a găti dulceață de vișine că vitaminele sunt păstrate în ea cât mai mult posibil, nu toată lumea știe. Un pahar de apă și 400 de grame de zahăr care aveți nevoie pentru a găti sirop. Acesta boabe adormi cu gropi, se fierbe, se reduce dramatic căldura și țineți pe placa timp de aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă în bănci calde preparate și ermetic plută lor.