Gătit tort de dovlecei

Astăzi vă va învăța cum să gătească gustoase și sănătoase tort de dovlecei. Poate că nu sunt delicatese, ci de gradul de utilitate va da cote la orice alte legume. Dovleceii conțin cantități mari de vitamina C, B (stimuleaza tractul intestinal), acizi organici oligoelemente utile necesare pentru funcționarea normală a corpului.

Produsul este bine absorbit și este considerat un conținut caloric scăzut - 100 de grame doar 27 kcal. In plus, maloallergenny dovlecel, astfel încât acestea sunt autorizate să folosească pentru sugari sub formă de piure de omogenizat ca și prima hrănire și cele care alăptează mame in cantitati nelimitate.

Beneficiile acestei plante, ni sa spus , iar acum începe procesul de gătit un suc de fructe legume placinta cu branza de vaci de umplere. Se coace un tort cu dovlecel mai bine la aluat de drojdie, puteți fie găti-te sau cumpăra de la magazin alimentar. Nu este interzis să se coace fraged și aluat nedospit, dar a primit un gust puțin pe de altă parte - pe ventilator.

Tartă de dovlecei

Ingrediente pentru umplutura:

• doi dovlecei medii;
• brânză de vaci - 200 g;
• Două roșii proaspete;
• Două sute de grame de 20% cremă;
• două ouă;
• mic pod de chili;
• trei catei de usturoi;
• busuioc, coriandru, marar, oregano, menta;
• breading pentru orice masă;
• sare;
• brânză tare.

Pentru aluat de drojdie:

• drojdie uscată - 10 grame;
• ou;
• unt sau ulei vegetal - 50 grame;
• sase cani de faina (sa se uite la ochi, până când aluatul este elastic și omogen);
• lapte sau apa ½ cana (puteți cuptor chefir cu smântână);
• zahăr, sare.

framanta aluatul

Drojdia trebuie diluat în lapte cald sau apă împreună cu o linguriță de zahăr și sare. Aproximativ cinci minute mai târziu, drojdia va începe să fiarbă, atunci ele pot fi amestecate cu unt, ouă și făină. Frământați fântână aluat și ușor strat cu ulei vegetal, astfel încât să nu stătut, atunci ai nevoie pentru a acoperi cu un prosop de hârtie și lăsați „se potrivesc“, timp de o oră. De îndată ce începe să se „umbla“ și în creștere, este necesar să se lase obmyat și din nou cald timp de câteva ore.

Gătit brânză de vaci și carne tocată de legume

Pentru tort dovedit dovlecel licitație, trebuie să vă cumpărați tineri dovlecel, fără semințe mari în interior. Cuplu suc de fructe nu este necesară pentru a curăța pielea, acestea sunt suficiente pentru a spala bine si se taie in felii mici. Aceste cani prisolit și se lasă într-o strecurătoare timp de zece minute, care rulează în jos la excesul de lichid.

In acest moment, se taie roșiile, ardei iute chili si usturoi - toate legumele tăiate în bucăți mici (cu roșii din coajă pot fi îndepărtate prin scufundarea lor în apă clocotită anterior). Cheagul este necesar să se framanta si se amesteca cu piper, ou, usturoi, ierburi tocate și câteva linguri de smântână. De altfel, placinta cu dovlecei la cerere puteti adauga ceapa la gratar si ardei gras, legume stabilite pe partea de jos a tort.

Acum, ultimul pas - asambla tort: o formă specială pentru hârtie pergament de copt stelă, se presara cu faina si răspândirea aluat. Pe marginile aluatului, formând traversele și răspândit straturile de umplutura: primul strat - acoperite în făină, suc de fructe, a doua - tomate cu condimente, apoi, din nou, dovlecei, pesmet în făină, deasupra lor verde, stratul următor - caș. Toate umple cu smantana, se adauga putina sare, se presara generos cu brânză rasă și trimite se coace la 160 ° C timp de o oră, concentrându-se pe marginile aurii ale tort. După acest timp, este mai întâi necesar să se răcească în jos, și numai apoi se scoate din tigaie.

tort de dovlecei Prezentat - cu o aromă bogată, plăcută, foarte bogat, non-gras și vizual atractiv. El va decora chiar și o masă festivă. Acesta poate fi folosit ca un desert cu ceai, și pot fi oferite ca aperitiv sau chiar un fel de mâncare principal.