Marmeladă de prune: dulciuri de casă pe o rețetă simplă

Toată lumea este familiarizat cu faptul că niciunul dintre dulceața lumii nu sunt un substitut pentru acasă, fie că este vorba plăcinte, prăjituri sau cookie-uri. În plus, din timp în timp pentru a răsfăța pe cei dragi, in special micul dinte dulce, este o necesitate.

Iar dacă-i învețe să gătească dulciuri cu tine, va fi distractiv pentru ei să se joace și va consolida și mai mult familia. Umplerea pentru prăjituri sau alte desert este mai bine pentru a face una dintre acele fructe care cresc in gradina ta. opțiune Deci, destul de simplu și rentabil ar fi prepararea de prune marmeladă de casă, bătut sau perespevshih pentru a minimiza pierderile de randament. Există mai multe metode pentru a face această dulceață, dar în orice caz, veți avea nevoie de:

• mici tigaie ca un recipient pentru gătit fructelor;
• sită (de metal poate, deoarece este mai ușor de curățat);
• Înălțimea redusă de 1-1,5 cm container;
• pergament sau hârtie de copt.

Dacă decideți să gătesc marmeladă de prune reteta vă va surprinde cu simplitatea tehnologiei de compoziție și preparare. Volumul de abilitățile culinare din minimul necesar pentru acest lucru. Plum marmeladă, desigur, nevoie de o mulțime de timp, dar întotdeauna se dovedește bine, dacă observa toate elementele de prescriptie medicala.

preparare

Deci, în primul rând ne-am pregăti fructe 1 kg prune mina, curățat de crengi, tăiate în jumătate și se taie un mic gropi de cuțit, astfel încât să nu-și piardă excesul de suc si pulpa. Preparată pastă se adaugă într-o tigaie. Rezervorul trebuie să fie suficient de gros cu pereți și de preferință fără acoperire interioară, deoarece chinul prune au o lungă perioadă de timp, și se amestecă în timpul procesului trebuie doar un instrument de lemn cu o lingura sau spatula. Puneți tava pe un foc lent și, treptat, se adaugă apă la 1 cană de apă per 1 kg de fructe la scurgere marmeladă gustul nostru bogat dobândite. Ca o mulțime de dor au nevoie pentru a se amesteca si se framanta spatula, pana cand pulpa nu este complet înmuiat. Fierbinte trebuie să fie golit cu grijă într-o sită și se amestecă din nou până când dispozitivul până când toate sucurile și piureul fără fibre de calitate și învelișul nu se infiltreze în cratiță de bază. Acest lucru se face în scopul de a drena marmeladă a avut o consistență netedă și tăietura a fost o strălucitoare și netedă. Am pus totul din nou pe foc cel mai slab, iar când masa începe să fiarbă, se toarnă nevoia de 400-500 grame de zahăr și, amestecând constant, până când se fierbe pana cand sosul este suficient de vâscos. Check out acest lucru foarte simplu: picura - l pe o farfurie curată și, după ce sa răcit, încercați: este necesar pentru a realiza consistența rigid bomboane de mestecat.

Formarea și stocarea

Acum vom merge la turnare. Se toarnă masa în prealabil pergament bidonul de pus și de aceea se lasă timp de două zile într-o cameră uscată, cu ventilație adecvată. În acest timp, veți obține este o adevărată marmeladă de prune: greutate rămână ușor în spatele hârtie, și puteți să-l taie și să înmoaie fiecare bucată în zahăr. Păstra acest desert să fie într-un container sigilat într-un frigider sau un dulap uscat închis.