Prăjituri de casă pentru ceai: biscuiți cu cremă de brânză

chifle proaspete coapte plac fanii gustoase. Și mai ales frumos atunci când mirosul dulce, impetuos plutește în jurul valorii de apartament, teasing arome apetisante. Și nu este nimic mai bun decât să muște tort toplenky de aer sau coc, topirea de băut în gură patiserie puternic, ceai revigorant.

umplere brânză de vaci

bucate gustoase de brânză de vaci pot fi preparate în ambele gust dulce și diferit. umplere brânză de vaci, în principiu, este același, dar să - l folosească în una sau două ingrediente. Tehnologia este după cum urmează: Ștergeți cheagul printr-o sită sau un ecran, este posibil printr-o strecurătoare. Numai preliminare, este necesar să se pună o pânză sau tifon în mai multe straturi. O altă opțiune - sări peste produs lactat, printr-o mașină de tocat carne. Apoi , masa este buna, acesta poate fi utilizat pe un coc cu branza, pateuri, Clatite sau găluște. Dacă coacere este programată dulce caș pune în zahăr peretorty (o jumatate de cana la o jumătate de kilogram de produs), 1 ou (același raport), o lingură de unt, apoi se amestecă bine. Pentru a adăuga doar câteva găluște de brânză de vaci sare și ou strapunge-l. Coacerea comun în brânză de vaci, în plus față de sare, se adauga fin felii ceapa verde sau o cantitate mică de brânză.

chifle Pechom

Bun cu branza, de asemenea, numit prăjitură cu brânză. Acestea sunt preparate nu este foarte dificil, cu unele abilități și un cuptor bun pentru acest fel de mâncare minunat pentru a te casa lor poate fi de multe ori. Există o astfel de diferite produse de patiserie. Puteți face briose cu branza dulce, prin adăugarea de stafide umplutura sau caise tocate. puțin Sharp poate (a obține un gust neașteptat și cimbru), dacă se amestecă brânza de vaci cu ierburi tocat, usturoi și sare. Cine, cum se spune, că place cel mai mult. Dar zaymomsya lucru! Pentru a prepara chifle dulci cu brânză, avem nevoie de următoarele produse pentru aluat:

- 3 oua mari,

- un vârf de cuțit de sare, nu iodată, ca de obicei;

- o cantitate mică de drojdie - aproximativ 25 de grame. Cu toate acestea, drojdia trebuie să fie în stare proaspătă, în caz contrar, aluatul nu va crește;

- făină de clasa premium, cinci cupe, dar, dacă este necesar, va trebui să toarne mai mult. Mai întâi asigurați-vă că ea a fost întrebat;

- zahăr - cel putin o jumatate de cana. Cu toate acestea, dacă doriți aluat dulce, ia mai mult;

- lapte proaspăt, jumătate de cană;

- unt sau margarina de coacere - cel puțin 100 de grame. Dar mai bine de ulei - aluatul va fi mai blând, aerisit, delicios.

Ceea ce este necesar pentru umplerea, am găsit deja. Apropo, a mers foarte bine, nu doar coapte din aluat de drojdie, dar produse de patiserie din aluat filo. Specificarea numai: 600 de grame de caș va avea nevoie, nu mai puțin. Și brioșele iese la aproximativ 20 lucruri. Da, încă mai au nevoie de 1 ou pentru produsele de lubrifiere. Și acum pas prin întregul proces.

1. Se încălzește laptele, asa ca a fost un pic fierbinte. În ea pentru a dizolva drojdia, se adauga o lingura de zahar. Apoi se adaugă o jumătate de ceașcă de făină, se amestecă, se acoperă și să aștepte până când aluatul se va apropia (o jumătate de oră). bule apar pe suprafața aluatului.
2. Într-o baie de apă pentru a topi uleiul, așteptați până se răcește. Ouăle amestecate cu zahăr, se freaca bine, amestecati și adăugați untul și se amestecă. Intr-un vas sau într-un bol se adauga faina, sare și se adaugă amestecul burete de ouă și unt.
3. Framantati aluatul din toate ingredientele. Framantati foarte atent, astfel încât acesta devine elastic, Gorny, nu lipit de mâini și castron lui. Dacă este necesar, în procesul de frământare trebuie adăugate la făină sau lichid. Când vă veți da seama că ar trebui să fie frământat ca aluat ai nevoie pentru a acoperi și se pune într-un loc cald pentru a se potrivi.
4. În acest timp, va avea timp să se pregătească umplutura. Dacă aveți de gând să adăugați stafide brânză de vaci sau caise, acestea ar trebui să fie pre-soak să fie mai moale, iar apoi se scurge și se usucă. Opțional, cheagul poate fi amestecat cu miere sau sirop.
5. Table sau placa de tăiere se presară cu făină. rola „cârnați“, care este împărțit în bucăți egale de aluat. Dintre aceste baloane forma mâini.
6. Se unge o foaie de copt cu ulei vegetal sau Acoperiți hârtie de copt sau normal, care este bine uns. La o distanță de margele Put 4 cm, se acoperă cu un prosop și lăsați-l să se ridice în picioare timp de 20 de minute.
7. Dacă aluatul este „vândut“ mici, fiecare piesă poate fi un pic întindere sau aplatiza palma, o luare de sticlă într-un coc „gaura“ pentru a pune caș, ridicați ușor marginea. Fiecare unsoare brioșă bătut de ou.
8. Se încălzește cuptorul la 200 de grade în avans. Adăugați la aceasta tigaie și se coace până chifle fierte, până la culoare maro-aurie.

rulouri finite pot fi direct la cald pentru a pune pe masă și bucurați-vă!