Mere blinele

tabel rus este foarte greu de imaginat fără clătite și blinele. Hostess, de regulă, aceste feluri de mâncare sunt preparate în mod regulat, folosind diferite tipuri de făină și o varietate de ingrediente. Desigur, briose clasice sau clatite nu este prea dificil să se pregătească.

De exemplu, pentru a pregăti plăcinte cu mere pe baza de făină și lapte acru, nu au nevoie de mai mult de 30 de minute. Dar vasul sa dovedit nu numai gustoase și sănătoase, dar, de asemenea, pentru masa festivă este ideal, să se pregătească să fie exclusiv o rețetă neobișnuită.

Acesta este cel mai bun fel de mâncare este încă potrivit pentru un ceai de familie. Mai ales delicioase, parfumate și delicioase plăcinte cu mere sunt obținute în cazul în care acestea sunt udate înainte de hrănire gem, smântână sau miere.

Deci, pentru familia medie acest fel de mâncare se prepară după cum urmează. Pe o răzătoare grosier frecat două mere destul de mare cu pielea. Adăugat la ouăle bătute (4 buc.), Iaurt gros, chefir sau lapte fermentat la cuptor (2 cesti) si 4 linguri zahăr. Toate acestea sunt biciuit.

Condiment neobișnuit și aroma se adaugă cu o lingură (mese necesar) ulei de floarea soarelui, sirop de orice gem (gustul original da gem de nuci și saturație dulce - căpșuni sau piersici) și băuturi suficient de puternic (de exemplu, coniac).

Când se pregătește plăcinte cu mere, cel mai important, cu adaos de făină nu exagera. Ea cernută 2-3 linguri și imediat biciuit cu o furculiță pentru a preveni formarea de bulgări. În același timp, adăugat pudrei aluat copt amestecat cu faina.

Aluatul trebuie sa fie rece, și sa răspândit ușor cu o lingură. Deoarece este deja prezent, ulei de floarea soarelui, apoi pan încălzit nu este necesar udă abundent. Prevăzute cu atenție, cu o lingura clatite acoperite cu un capac pentru câteva minute. Apoi a lovit ușor. Check out vasul terminat poate fi diferit.

Foarte original preparate clătite mere prăjite în următoarea rețetă. Pentru a prepara necesare 450 de grame de mere mici, sticlă suc de lămâie și ulei (pentru prăjire directă). Pentru aluat va avea nevoie de 100 de grame de făină simplu, lapte (4 linguri), sare 1/2 linguriță, ulei vegetal (1 lingura) si doua albuș de ou.

Cernută faina intr-un castron. Made in centrul laptelui bine adăugat și unt. Mixt și bate până la omogenizare. Apa rece se adaugă (6 linguri). Se amestecă aluatul este acoperit și plasat în frigider.

Merele sunt curățate și tăiate în bucăți de 5 mm, prevăzute într-un bol cu suc de lamaie dizolvat în apă. albușul de ou sunt biciuiți în adăugat o spumă groasă pentru aluat. Intr-o tigaie prăjit încălzit ulei.

felii de mere laminate în aluat și prăjiți timp de 2-3 minute. Apoi, a pus pe un prosop de hârtie. În timpul pregătirii pentru porțiunea următoare, exploatația anterioară într-un cuptor la 140 grade preîncălzit. Servit astfel de blinele de mere sau cu sos de desert sau smântână.

Există, de asemenea, o foarte simpla reteta. Se va lua o ceașcă de iaurt, un oțet puțin, făină, și trei mere 4 linguri zahăr. sodă stins și zahăr sunt adăugate la iaurt. Se toarnă făină în aluat a fost bine amestecat, cum ar fi crema groasa. mere feliate se adaugă la aluat. La un blinele tigaie fierbinte prăjite, prevăzute cu o lingura. Gata - presărate cu zahăr.

De asemenea, rapid pregătit și clătite de ovăz. Pentru a face acest lucru cu 50 de grame de unt sunt fulgi de ovăz mixte (80 grame), trei linguri de brânză rasă, sare și suc de biți. Totul este bine pisate. Apoi, se toarnă încet în cel mult trei linguri de lapte și se adaugă 40 de grame de făină.

Intindeti aluatul într-un strat subțire, în care farfurioara taie cercuri mari și împărțit în sferturi egale. Pătată cu clatite de ou sunt coapte în cuptor. Forma și decor poate fi orice.