O mulțime de oportunități pentru a găti masa de prânz și cină gustoasă și sănătoasă, ne oferă putasu de pește. Reteta de la ea preparate folosind plăci, vapor sau un cuptor, de multe ori simplu și ușor de înțeles pentru oricine. Să ne bucurăm în acest fel de mâncare. În primul rând, ia în considerare caracteristicile de pește, și apoi - o rețetă.
gadoid Putasu
Acest pește mic este de obicei destul de ieftin. Dar aceasta nu înseamnă că ei valoare nutritivă este scăzută. Dimpotrivă! Ca orice pește prins în mările nordice, este bogat în vitaminele A și E, acizi grași esențiali. Gatiti poate fi o varietate de moduri. Nutrienții rămân în pește , indiferent de ceea ce selectați o rețetă pentru putasu. Pentru a gusta acest produs poate semana cu cod de șofran sau merluciu. Conținutul ridicat de proteine face util pentru persoanele care sunt obezi. Precum și persoanele în vârstă. carne Whiting imbunatateste metabolismul colesterolului. Grăsime în ea un pic. Și disponibil - foarte util, din cauza capacității de a satura organismului cu acizi grași esențiali, și de a îmbunătăți imunitatea.
Rețetă pentru turte de pește de putasu
Același lucru poate fi preparat din orice pește. Dar această rețetă (Merlan nu este ales întâmplător) este o foarte dieta. Nu numai din cauza proprietăților de carne de pește, dar și din cauza lipsei de faza de coacere. Să gătească o cină delicioasă fără colesterol și excesul de grăsime. În plus, este foarte reteta rentabilă: merlan ieftin, și cu excepția ei în cotletul includ doar ingrediente disponibile. Va trebui să se joace cu separarea cărnii de oase. După merlan fileuri nu sunt, de obicei de vânzare - pește vândut doar carcasa întreagă. Ia-un kilogram de pește, o ceapa si un morcov, un ou, pâine albă, câteva linguri de smântână, boia de ardei și piper negru. Decongelați merlan, se clătește cu apă rece, taie capul și aripioarele. Scoateți pielea. Cu foarfece culinare, scoate carnea din oase, separate de creasta. Ar trebui să rămână doar file de pește, și este utilizat pentru hamburgeri. Despre pentru a scoate formarea sa solidă, nu aveți nevoie să vă faceți griji - aceasta va trebui în continuare să treacă printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, potrivit pentru măcinarea file blender. Înainte de a parcurge pește, din nou, asigurați-vă că nu există oase. Se înmoaie pâinea în apă sau lapte, se taie ceapa, morcovii grătar. Aceste ingrediente trebuie de asemenea să se pisa într-un blender sau râșniță. Masa omogenă produsă rupe ou, sare și piper. Formată cu mâinile ude pot fi snitele chiftele în pesmet și se prăjește ușor înainte de introducerea în cuptor. Dar dacă îți pasă că masa a fost dietetice, săriți peste acest pas și pune doar pe un produs de copt. Top fiecare cotlet poate fi ușor unse cu smantana si se presara cu boia - nu crește foarte mult conținutul caloric, dar ar face o crusta frumos. Coaceți prăjituri timp de aproximativ un sfert de oră.
Alte feluri de mâncare cu putasuului
Acest pește este foarte bun salate compuse fierte. De exemplu, într-un vinaigrette tradițional. Având o pereche de felii de muschi de vita si cativa cartofi, vă puteți pregăti o supă simplă și foarte gustoase.