Pas cu pas reteta „chifle Moscova“, sau cum sa faci prajituri cu unt?

Reteta „chifle Moscova“ este obligat să cunoască fiecare femeie. După prăjituri delicioase și somptuoase dragoste nu numai adulți, ci și copii mici. Pentru cei care încă nu au nici cea mai mică idee despre cum să pregătească acest desert simplu la domiciliu, va prezenta un pas cu pas mod de a crea.

chifle dulci și sărate „Moscova“: rețeta cu o fotografie

Ingrediente necesare:

• margarina, smântână (sau ulei) - 210 g;
• granule de drojdie uscată - 1 lingură mică (fără slide-uri);
• zahăr nisip - 1,5 pahare (inclusiv 6 linguri mari aluat odihnă - pentru umplere);
• grăsime din lapte proaspăt - 1 L;
• Pui ou mare - 3 buc. (Unul dintre ele pentru ungere semi);
• făină de grâu cernut - de la 2 kg (până la baza de grosime);
• sare de mare - ½ linguri desert;
• inodoră ulei vegetal - 200 ml (pentru ungere și coacere semi).

Prepararea aluatului

Reteta „Moscova“ chifle implică utilizarea numai aluatului cu drojdie. La urma urmei, cu fundația produsului obținut este deosebit de bogat, moale și gustos. Pentru prepararea sa este necesară pentru a turna lapte proaspăt grăsime într-o tigaie și se încălzește până la temperatura aburului. Mai mult, bea lapte cald ar trebui să se toarnă zahăr și se amestecă bine până la dizolvarea completă. După aceea, lichidul este necesar pentru a pune drojdie uscată granulată și așteptați 16 minute până când vzbuhnut.

De asemenea , reteta „chifle Moscova“ include , în calitatea sa de membru sarea de mare, oua si margarina topita. Toate aceste ingrediente ar trebui să fie puse în lapte și apoi se amestecă bine și se toarnă făină. Ca urmare a acestor măsuri, ar trebui să aibă un aluat flexibil și rigid, care se află în poziția închisă trebuie să fie plasat într-un loc cald la 1,3 ore. În acest timp, fundația trebuie să crească de 3-4 ori.

formând rulouri

Reteta „Moscova chifle“ prevede formarea de produse de patiserie bogate. Mai întâi trebuie să ia o bucată de aluat și tort rola grosime dospit acestora este de 5 milimetri în diametru și 13 centimetri. După aceea, se cere abundent uns pe suprafața de formare, apoi se presara 2 linguri de desert de zahar. Mai mult, tort ar trebui să fie strâns înfășurat într-o rolă, pliat în jumătate și se taie la mijloc, fara a atinge marginile. Pentru a aranja un coc frumos, este necesar să dezvăluie taie cu precizie și a pus-o pe o foaie de alamă, uns cu ulei. Atunci când toate produsele semi-finite se va face în același mod, au nevoie pentru a frotiu o cantitate mică de ou și se coace în cuptor.

tratament termic

Bun „Moscova,“ rețetă care este prezentată în acest articol trebuie să fie coaptă timp de cel puțin 35 de minute. După chifle ușor rumenit devin pufoase și moi, acestea trebuie să fie îndepărtate cu grijă din foaia (folosind lama) și plasată pe o farfurie mare. Dacă se dorește, o astfel de patiserie în formă finită se poate presara scortisoara.

Cum de a aduce la masa

„Bun Moscova“ o deosebit de gustoase, în cazul în care se consumă în formă fierbinte. Acesta este alimentat la masă împreună cu ceai sau cafea (eventual cu cacao).