Rețetă cârnați ciocolată - cum să obțineți un gust de copilarie

Mult timp plecat din copilărie lipsită de griji. Cu demonstrații de vacanțe revoluționare, cu speranța de Anul Nou - după cadouri și tangerine ... și mirosul apetisanta de ace de pin. În călătorii din trecut și necesare la bunici la reuniuni de familie, atunci când cu această ocazie au fost specialități uimitoare: caviar vinete și cârnați. Dar a rămas din momentul în care este nostalgie pentru bunatatile uimitoare cu care nu gamă modernă de bătăi. Rețetă cârnați de ciocolată a trecut toate rudele. Dar bunica ea devine foarte specială. Și ea a știut cum să cuptor „kokurki“ - astfel de cookie-uri groase de smântână proaspătă.

Desigur, reteta pentru ciocolata cârnați pentru toată lumea. Că tatăl, un esperimenty amator, atunci numai acolo nu este adăugat. cârnați dulci cu ciocolată și cârnați semăna în aparență și anticiparea plăcerii. Dacă doriți să faceți o vacanță pentru copii, cârnați dulce, de gătit nu este dificil, este doar ceea ce ai nevoie.

Deci, baza unei cacao și ciocolată (poate fi praline bomboane moi) și cookie-uri. Cel mai bine este să nisip, dar nu prea gras. Puteți prăbuși și biscuiți. Apoi, trebuie să se gândească decât de a lega întreaga masă, astfel încât acesta a format un singur întreg. Rețetă cârnați de ciocolată cele mai vechi timpuri presupune utilizarea de ouă crude: cineva recomanda o singură proteină, cineva - cu gălbenuș. Dar aici trebuie amintit, în primul rând, că acest cârnat nu este stocată pentru o lungă perioadă de timp. În al doilea rând, că ouăle trebuie să ia dovedit și de cel puțin să le spele bine.

Puteți face altfel: pentru legarea de a lua lapte condensat. Sau praf de ou. Principalul lucru este că rețeta pentru cârnații de ciocolată implică libertatea de alegere. În unul bunica preparate erau biscuiți, nuci (fin sfărâmate), unt de cacao. Cineva care îi place să adăugați scorțișoară. Cineva - lamaie sau coaja de portocala. La urma urmei, vom amesteca aluatul pana se omogenizeaza (ar trebui să fie destul de dens, dar flexibil) într-o baie de apă, formând pe mezelurile folie-rola. Apoi, a pus pachetul în congelator. După 8-10 ore, puteți încerca cârnați. Foarte frumos se pare, se taie în felii subțiri, cu înghețată sau fructe. Dar cel mai adesea acest desert nu mint. Avem cârnați de ciocolată, din care preparare dureaza doar o jumătate de oră, se framanta înainte de sosirea oaspeților.

Astfel, principalele ingrediente: cookie-uri (preferabil solid, shortbread sau galetnoe) - 400 g nuci (marmeladă) - 50-70 g de unt - 1 pachet (200g), pudră de cacao - 3-4 linguri (linguri) , zahăr - 3 linguri. linguri, coniac sau un lichior (fostă adesea adăugat vodca, putem trata ei înșiși arome mai delicate) - 1-2 linguri. linguri, lapte - 4 linguri. lingură. Pisa toate amestecarea într-o masă omogenă, este necesar să se aduce la fierbere. Apoi se răcește și deja din masa răcită pentru a forma un cârnat. După cum puteți vedea, acest lucru nu ar trebui să utilizeze ouăle. Dar rețeta de ciocolată cârnați permite orice improvizație, principalul lucru pe care mâncarea era proaspătă. Nu uitați să adăugați un vârf de cuțit de sare și condimente după gust (poate fi vanilie, scorțișoară, cardamom). În cazul în care o parte nu este o folie, este posibil să-și încheie rola într-o pungă de plastic. Uneori chiar face glazura, dar fără această rețetă pentru cârnați de ciocolata ne va permite să se bucure de un astfel de gust familiar din copilărie.