Un coacere original și economic - cookie-urile în saramură

Într-o economie rațională pus în scenă nici unul din produs nu trebuie să se piardă în zadar. Dacă aveți o familie cum ar fi castraveți sărată sau în saramură, apoi, după utilizarea de legume în oală, de regulă, este saramura. Desigur, valoarea sa este scăzută, iar multe gospodinele turnat pur și simplu excesul de saramură în chiuvetă. Și este în zadar! Folosind acest produs „secundar“, puteți găti foarte cookie - uri gustoase.

Există mai multe retete pe care le puteți urma pentru a coace cookie-uri în saramură. De exemplu, aici este una dintre cele mai simple moduri de a găti aceste prăjituri originale.

Ia doisprezece făină linguri, saramură de castraveți sau roșii, zahăr și ulei vegetal. Toate se amestecă și se obține aluat slab, care ar trebui să fie turnat pe foaie, hârtie de copt și pus uns cu ulei. Se coc până la formarea gata la temperatura medie (170-180 grade). Apoi îndepărtați și se taie în formă arbitrară biscuiți. În procesul de frământare a aluatului, puteți adăuga stafide sau nuca de cocos.

După cum puteți vedea, cookie-uri în saramură se prepară fără utilizarea de ouă și lapte, astfel încât rețeta poate fi recomandat pentru cei care observă post, sau aderă la o dietă vegetariană strictă. Iar pentru cei care doresc să piardă în greutate, acest cookie nu este contraindicată, deoarece este scăzut de calorii.

saramura Cookies castravete pot fi preparate într-un mod diferit. Se amestecă într-un vas de sticla de saramura cu aceeași cantitate de zahăr, apoi volem treime cana ulei vegetal. Apoi, treptat se toarnă două cești de făină amestecată cu două lingurițe de praf de copt. Framantati aluatul, adaugand cursul frământarea despre o altă ceașcă de făină. Aluatul trebuie să aibă elastic, dar nu abrupt.

Acum vom începe formarea cookie-urile. Acest lucru se poate face în două moduri. Pentru a obține produse, cum ar fi prăjituri, va strangulează bucăți mici de aluat și rola bile de ei, care vor trebui să aplatiza ușor și se taie cu o furculiță. În acest caz, vom obține un cookie pe saramura cu o crustă uscată, dar în interior moale.

Dacă vom rola aluatul într-un tort și taie cookie-uri sau matrițe de sticlă, acesta va fi mai uscat și sfărâmicios. Mai mult decât atât, mai subțire ce implementăm tort, terenul se va transforma cookie-uri.

Pune amestecul de tort în tigaie, care ar trebui să o hârtie de copt, și trimite - l în cuptor. Se coace cookie-uri in saramura, prin setarea termostatului la aproximativ 200 de grade până până devine brun aurie. Din această sumă aproximativ trei produse obținute cookie-uri de copt subțire sau două turtă dulce de copt.

Produsele finite trebuie să pună într-un castron și se acoperă partea de sus cu un prosop sau o cârpă, până când cookie-uri se răcească. Această tehnică nu permite umezelii să se evapore, adică cookie-urile rămân moi. Pentru a diversifica gustul, aluatul poate fi pus într - o varietate de aditivi - mac, fructe confiate fin tocata, stafide, fulgi de nucă de cocos.

Iar pentru cei care nu rapid sau foarte dinte dulce, oferă pentru a găti biscuiți sărate cu saramură brânză castravete. Astfel de produse coapte pot fi prezentate ca un original snacks - uri de bere. Pe rafturile de faina avem nevoie de o linguriță de sare, o sută de grame de margarină, cinci linguri de maioneza, o sută cincizeci de grame de saramură linguriță suc, un ou și aproximativ cincizeci de grame de brânză, pe care trebuie să răzui.

Se combină făină, maioneza, margarina topita si sare se framanta aluatul. În saramură adaugă sodă și se toarnă acest amestec în vasul cu aluatul. Framantati și, dacă este necesar, se adaugă un pic mai mult făină. Apoi sculpta aluatul în bile mici si le lubrifiaza cu ou bătut cu un vârf de cuțit de sare. Coaceți în cuptor pana cand se inmoaie, iar apoi, până când aluatul sa răcit, se presară cu brânză rasă. gustare original este gata!