Cum de a găti gulaș de vită

Fiecare dintre feluri de mâncare are oricare dintre originea sa. Nimeni nu poate spune, de exemplu, că rap tipul a fost inventat, de exemplu, în Germania - vasul este pur rusesc. Un gulaș de vită cu smântână, ca o chestiune de fapt, toate gulaș - Maghiară fel de mâncare este adevărat, dar în această țară este servit pe masă ca o supa , care este mai subtire, cu toate că puteți face acest lucru, și ca un fel de mancare principal pentru a se potrivi gusturilor diferite. Și în Ungaria le place să aibă un gust gulaș de ardere, care se adaugă la ardei lui fierbinte, iar culoarea de feluri de mâncare pentru a se potrivi gustul dvs. - aceeași tubulatura roșie ca focul.

Deci, cum să gătească gulaș de vită. Pentru a începe, ia în considerare reteta este foarte gustoasa hartobadski gulaș. Pentru a pregăti acest gust uimitor și aroma vasului, să ia un pic mai puțin de un kilogram de carne de vită (de preferință suculentă), cartofi un kilogram de grăsime (o sută de grame), o ceapa, patru ardei dulci și patru pomidorchka au nevoie de o lingură mare de făină, un ardei mic roșu și negru sol, măghiran, și, desigur, sare.

Carnea și se spală și se taie în cuburi aceeași dimensiune. Acum ne tratăm legumele, curata si se toaca marunt ceapa si se prajeste pana se rumeneste. Scoateți-l de pe foc, se adaugă la ea condimente, carne, puțină apă și se fierbe, amestecând constant. Când apa fierbe departe, dolem dacă este necesar.

În cazul în care carnea este frageda, se adauga tocat cartofi cubulete aceleasi si benzi felii de ardei rosu, a pus un pic, apoi se adaugă roșiile, se toarnă apă și se lasă să fiarbă până la fragezire. În principiu, puteți adăuga tăiței sau găluște - care a fost foarte mult în limba maghiară. Direct în gulaș, separat sau ca garnitura. La valoarea adăugată depinde de hoții, vom avea tocană ca un fel de mâncare principal sau ca o supă. Iată cum să pregătească o tocană de carne de vită în hartobadski.

Vom continua aventura din Ungaria? Apoi să ne imaginăm segedinsky gulaș. Pentru aceasta este necesar să se ia porțiunea în formă de lamă de carne de porc (mai mult de o lira), două cepe, trei linguri mari de grăsime, trei ardei grași, trei linguri mari de piure de tomate, o jumătate de kilogram de varză acră, o ceașcă de smântână, o lingură mică de chimen, doi căței de usturoi și două linguri de făină .

Iată cum de a găti tocană de carne de vită segedinsky. Carnea se taie în, ca întotdeauna pentru gulaș, cuburi, ceapa fin se taie, se prăjește, se adaugă piper și puțină apă, iar când apa se evaporă, se adaugă carnea și se fierbe, acoperit timp de aproximativ zece minute.

Am conecta cu piure de rosii cu ardei roșu, usturoi și chimen, se amestecă, se adaugă puțină apă și aruncă afară toată carnea. Fierbeti încă o jumătate de oră, se adaugă varza și se lasă să fiarbă timp de încă o jumătate de oră. Acum se amestecă făina este lăsat cu smantana si se adauga la gulas, după care se fierbe fără capac timp de aproximativ zece minute mai mult. Ei bine? Gatiti gulaș de vită segedinsky dificil? Destul de dificil și lung, dar se pare foarte gustos.

Cum gulaș de vită încă un fel sau altul? Ingredientele pot fi foarte diverse. Dar regula este necesar să se respecte una din carne este întotdeauna se taie în cuburi. Asigurați-vă că pentru a utiliza orice legume, ceapă și ardei există cu siguranță. Dacă în loc de varză acră în murături folosite rețetă segedinskom, tocană, fierte în această rețetă va arata ca un nou fel de mâncare de brand. Și în loc de carne poate lua cârnați chiar și de vânătoare - deci, de asemenea, va fi delicios. Înfrumusețeze tăiței de asemenea să fie folosite, paste sau (în limba maghiară). Aluat

În cele din urmă să vă spun cum să facă gulaș pentru leneș. Pentru a face acest lucru, vom tăia carnea în cuburi, ca de obicei, morcovi și ceapă, adăugați toate în oală și pune-l pe timp de cinci minute în cuptorul cu microunde, setat la putere maximă. Într-un pahar se dizolvă făina cu sare, se amestecă toată carnea și puneți-l înapoi în cuptorul cu microunde timp de zece minute - puteți avea fără capac. Asta e tot.