Cum să se pregătească rapid și ușor maioneza cu mâinile lor

Maioneza - sos delicios pe care le folosim pentru salate si pentru prepararea multor feluri de mâncare calde. Dar magazinul său este o opțiune de multe ori lasă mult de dorit. Proaspete răsfață sos foarte repede, și poate fi cumpărat nu întotdeauna, precum și opțiunile de stocare pe termen lung sunt adesea caracterizate printr-un gust „chimic“ datorită adăugării unor cantități mari de conservanți. Prin urmare, cel mai bine este de a pregăti maioneza cu mâna. Produse pentru el acolo, în stocurile la orice gospodina, iar procesul durează cel mult o jumătate de oră. La ieșirea veți obține un sos delicat minunat, care pot fi păstrate în frigider timp de până la 10 zile. De asemenea, în articol, ne propunem o productie de maioneza fara oua, in cazul in care, sau cineva din familie alergic la ele.

Cum de a face maioneza cu mâinile lor

Pentru a lua cateva portii:

• 300 ml de oricare din ulei de floarea soarelui;
• 3 gălbenușul de ou crud;
• 1 linguriță de oțet (6-9%) sau suc de lămâie;
• sare.

Amestecarea loc bol gălbenuș de ou crud, sare, se adauga sucul de lămâie sau oțet și măturică în spumă. Apoi se toarna lingura de ulei de floarea-soarelui. Continua să lucreze cu un mixer. Odată ce sosul incepe sa se ingroase, se toarnă ulei de porțiuni foarte mici. Efectuat. Dacă maioneza va fi prea gros, acesta poate fi diluat cu apă. Dacă pentru un motiv oarecare ondulată sos, se toarnă în gălbenușul de ou și se amestecă bine în ea. Asta e cât de ușor este de a pregăti maioneza cu mâna. Apropo, în loc de floarea-soarelui pot fi luate, și ulei de măsline, și se adaugă la sos un pic de piper și alte condimente după gust.

Se prepară maioneza cu mâinile lor: fără rețetă ouă

Dacă aveți o alergie la ouă, inclusiv în gălbenușurile de ou, pot fi luate ca bază aici este o modalitate de a pregăti un delicios sos alb. Ia-l:

• 150 ml de lapte rece;
• 300 ml de ulei de orice legume;
• 1 lingura. l. muștar și musca (suc de lămâie);
• zahăr după gust, sare și condimente cum ar fi usturoi, ierburi, etc.

În primul rând, un mixer măturică sau lapte blender și ulei vegetal. După adăugați oțet, muștar și condimente. Bateti pana cand sosul nu va primi grosimea dorită. În acest caz, maioneza se pregătește propriile sale mâini în același mod ca în rețeta precedentă. Singura problemă: în scopul de a obține într-adevăr sos, laptele trebuie să fie foarte rece. Dacă adăugați la acesta, de exemplu, usturoi si ierburi provensale, veți obține un sos pentru salată mare. Și puteți utiliza, de asemenea, rețeta de mai jos ...

Un sos delicios de avocado

Cand maioneza este gata, puteți face din ea completarea perfectă, de exemplu, feluri de mâncare de legume sau carne. Pentru sos, ia:

• 1 avocado coapte;
• 2 linguri. linguri de maioneza de casă ;
• sucul de la o lămâie, sau un cuplu de ceai linguri de lamaie;
• un sfert de lingurita de sare si putin piper alb.

Peel avocado, scoateți piatra și se taie bucățile de carne. Pune-le într-un blender, impreuna cu alte ingrediente si se amesteca bine timp de 30 de secunde. După sos gustos cremos excelent gata. După cum puteți vedea, prepararea de maioneza - destul de un proces ușor, și va termina cu un produs de mare, fără conservanți, care poate fi încărcat cu o salată, se adaugă la vasul de carne sau o supă tradițională.