Ficat de pui: pregătirea unei gulașuri delicioase cu sos de roșii

Procesul de a face ficat de pui aduce placere. La urma urmei, un astfel de produs blând și moale este coapte într-un cuptor sau prăjit într-o tigaie surprinzător de rapid. Este, de asemenea, de remarcat faptul că ficatul este mult mai delicios, dacă se face împreună cu o cremă groasă de cremă roșie.

Ficat de pui: metoda de gătit pe gaz sau pe sobă electrică

Ingrediente necesare:

• Ficat de pui proaspăt sau congelat - cinci sute de grame;
• Ceapa mare - o singură bucată;
• Unt - șaizeci de grame;
• Usturoiul este mic - un denticol;
• Laptele este un pahar plin;
• Crema cremoasă - o sută de grame;
• Uleiul de masline - șase linguri mari;
• Făină de grâu - cincisprezece grame;
• Paste de tomate - trei linguri mari.

Ficat de pui: prepararea și prelucrarea subproduselor

Carnea proaspăt congelată trebuie să fie complet dezghețată, apoi trebuie să fie spălată bine în apă caldă. Apoi subprodusul trebuie să fie curățat de toate venele disponibile și alte evenimente inutile. După aceea, ficatul de pui este recomandat timp de treizeci până la cincizeci de minute pentru a pune o ceașcă de lapte. Acest tratament va scuti carnea de amărăciune și va face mai tandru și moale.

Ficat de pui: gătit și prelucrarea legumelor

În acest fel de mâncare puteți folosi legume diferite, totuși luăm numai ceapă proaspătă. Astfel, un cap mare trebuie să fie clătit, eliberat din coji și tăiat în jumătăți de inele sau tăiat în cuburi. De asemenea, trebuie să coajați un catel de usturoi și să-l radeți într-o răzătoare fină.

Ficat de pui: sos de cremă de gătit

Pentru a evita produsul secundar a fost posibilă aprinderea garniturii, se recomandă să se facă cu sosul. Pentru a face acest lucru, se prăjește ușor cincisprezece grame de făină de grâu într-o tigaie, apoi se toarnă în frișcă. După aceasta, trebuie să topiți untul și să îl adăugați la restul ingredientelor. După amestecarea tuturor produselor, acestea trebuie lăsate deoparte până când ficatul este gătit.

Ficat de pui: gătit într-o tigaie

Procesată, tăiată și înmuiată în lapte, produsul secundar trebuie pus complet într-o cratiță, sare cu sare, ulei de măsline și piper, apoi se prăjește la foc mediu la aproximativ un sfert de oră. Alături de ficat, trebuie să adăugați trei linguri de pastă de tomate și apoi să-l păstrați în foc timp de aproximativ cinci minute. După aceasta, la carnea gata preparată și moale, este necesar să se toarnă sosul preparat anterior din cremă, făină de grâu și unt. Astfel, gulașul trebuie amestecat cu o lingură, așteptați să fiarbă și lăsați-l sub un capac închis la căldură scăzută timp de încă zece sau cincisprezece minute. Dupa ce a trecut timpul, tigaia trebuie sa fie scoasa de pe farfurie si apoi sa se adauge catelul de usturoi ras. Ficatul de pui este terminat.

Corectați alimentarea la masă

Ficatul de pui cu sos de roșii este, de preferință, servit pentru cină într-o formă fierbinte, împreună cu cartofi zdrobiți, orez fiert sau terci de hrișcă.