Marinare roșii fără sterilizare: cele mai bune rețete. Cum să se marineze roșiile fără sterilizare?

Aproape toată lumea de pe masă există un produs ca o rosie. Este o parte din salate, prima și a doua feluri de mâncare, sosuri și așa mai departe. Astăzi, multe gospodine nu reprezintă o sărbătoare fără roșii gustoase și sănătoase. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece utilizarea acestui produs sa dovedit de știință. Astfel, acesta conține glucoză, fructoză, vitamine, săruri minerale și alte elemente și substanțe care inhibă dezvoltarea trombozelor, au acțiune antiinflamatoare și antibacteriană volatile. Poate că acesta este motivul pentru care fiecare familie are propriile rețete pentru această legumă, și, de asemenea, mai multe moduri de a le preformei în timpul iernii, cum ar fi, de exemplu, roșiile de decapare fără sterilizare. Desigur, nu se opreste aici, deoarece există întotdeauna o dorință de a încerca ceva nou. Astăzi ne uităm la câteva modalități de conservare tomate, fără sterilizare.

jumătățile de roșii murate

Ingrediente: rosii, usturoi, ardei gras, sare, zahăr, oțet și ulei vegetal.

Pentru marinata: litri trei și jumătate de apă ia jumătate cana de zahar, doua linguri de sare, o jumatate de cana de otet.

preparare

Înainte de a marinare roșii în timpul iernii, trebuie să selectați în mod corect le. Pentru a face acest lucru, se potrivesc soiuri de tomate cărnoase, suficient de puternic și neperespelye. În primul rând acestea sunt spălate, tăiate în jumătate. Usturoi curățat. În partea de jos a cutiilor de conserve sunt plasate pe doi catei de usturoi, cinci mazăre ienibahar, se taie in jos pune rosiile, toate se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă timp de zece minute. Între timp, se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele sunt amestecate, se aduce la fierbere, și numai apoi se adaugă oțet.

După zece minute de tomate golit cutii cu apă și se toarnă sosul se adaugă ulei vegetal o lingură per litru borcan și rola. Ambalajele care sunt marinate rosii (fara sterilizare fierte) și capace răsturnate în jos ostuzhivayut.

Conserve de tomate, fără sterilizare

Ingrediente: trei cutii de doi litri trei kilograme de roșii coapte, trei ceapă și morcovi, struguri frunze nouă, douăsprezece foi de cireșe; coacăze douăsprezece foi, un buchet de pătrunjel, cuișoare usturoi douăsprezece și două frunze de dafin, negru douăsprezece mazăre și mazăre ienibahar opt, patru linguri de sare și două sute cincizeci de grame de oțet, trei și jumătate de litri de apă.

preparare

Decaparea fără tomate sterilizare pornește de la faptul că apa este adusă la fierbere. Morcovii se taie în plăci, ceapa - inele. La baza fiecărui element de struguri se pot răspândi, cireșe și frunze de coacăz, a pus doi căței de usturoi, plăci de tocat, ceapa, morcovi, pătrunjel și roșii. Se toarnă apă clocotită peste malurile și lăsați-le timp de douăzeci de minute.

marinata de gătit

Apa se adaugă sare și zahăr, frunze de dafin, piper, adus la fierbere și se adaugă oțet.

roșii marinate fără sterilizare suplimentară. Astfel, în timp, apa este drenată din borcane și le umple cu fierbinte capace de saramură, rola și pătură turnate în jos, atâta timp cât acestea au răcit.

Conserve de tomate cu struguri

Ingrediente: Rosii, ciorchine de struguri, frunze de hrean, mărar, sare și zahăr, și piper, otet.

preparare

Înainte de marinare roșii fără sterilizare, se spală legume, struguri și ierburi. În partea de jos a plasa cutii de conserve răspândit mărar, frunze de hrean, strat de roșii, apoi un strat de struguri și așa mai departe. Apa se fierbe într-o oală, se toarnă în borcane și se lasă timp de cincisprezece minute. De-a lungul timpului, apa drenată din borcane intr-o tigaie, a adăugat sare, condimente, oțet și se aduce la fierbere. Se toarnă fierbinte marinată și rola roșii. Tara întoarse și acoperit cu o pătură până când, până când se răcește. roșii murate fără sterilizare gata!

Rosii si ceapa pentru iarna

Ingrediente: roșii, ceapă, pătrunjel, hrean și coacaze frunze, ienibahar.

Pentru marinata: un litru de apă ia trei linguri de zahăr, o linguriță de sare și optzeci de grame de otet, o lingura de ulei vegetal.

preparare

Înainte cum să murarea roșii pentru iarnă, roșiile trebuie să fie spălate bine și se taie în patru bucăți, ceapa - inele și jumătate. In borcane preparate impun frunze de hrean și coacăze, condimente, apoi schimba straturile de roșii și ceapă, se toarnă apă clocotită și se lasă timp de cincisprezece minute sub capacul închis. Între timp, se prepară sosul. Pentru a pune în apă toate ingredientele, încălzit la fierbere și adăugat la sfârșitul oțet.

Apa este drenat din roșii, și se toarnă sosul se adaugă la ulei lingură de legume și capace rola curate, cutii și răsturnate lăsat să se răcească. roșii murate fără sterilizare pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Tomate cu muștar în timpul iernii

Ingrediente: un litru de tomate, două frunze de dafin, cincisprezece mazăre ienibahar, o lingură de semințe de muștar.

Pentru marinata: un litru de apă ia o sută cincizeci de grame de oțet, sare și patruzeci de grame și șaptezeci de grame de zahăr.

preparare

Marinare roșii fără sterilizare începe cu faptul că borcane curate pus piper, frunze de dafin, semințe de muștar și roșii spălate. Trebuie remarcat faptul că muștar adaugă claritate la tomate, astfel încât acestea să poată mânca și copii. Până în prezent, așa că pregătește sosul. Pentru a face acest lucru, toate ingredientele sunt amestecate și se fierbe timp de douăzeci de minute. Apoi se toarnă fierbinte saramură și roșii rola, capacele răsturnat și răcit. Nu vă faceți griji cu privire la cantitățile mari de oțet, ca o parte din ea dispare la fierbere.

Marinare tomate (rețete fără sterilizare) face posibilă obținerea unui produs care merge bine cu cartofi prăjiți, carne, cereale și așa mai departe.

gogonele murate

Ingrediente: rosii necoapte frunze alungite și coacăze hrean, ceapă, ardei „Spark“.

Pentru marinata: un litru de apă ia o sută cincizeci de grame de oțet, cincizeci de grame de sare, optzeci de grame de zahăr, zece trandafiri zece mazăre de negru si ienibahar, frunze de dafin cinci.

preparare

Marinare roșii fără sterilizare începe cu faptul că roșiile bine spălate. În partea de jos a fiecărei poate pune frunze de coacăz negru și hrean, roșii, bucăți mari de ceapa, un ardei iute. Separat, se fierbe apa pentru marinată, adăugați toate ingredientele de mai sus și se fierbe timp de cincisprezece minute. După aceea, saramura fierbinte se toarnă roșii, recipient sigilat și lăsat să fie păstrate la rece. Astfel de roșii hrănite la principalele feluri de mâncare, taindu-le în mai multe părți, inele de ceapă și se presară irigare ulei vegetal.

Astfel, rețete de tomate pentru iarna foarte mult. Ce să aleagă pentru ei înșiși, toată lumea decide pentru sine. Oricum, roșii marinate sunt obținute gustoase și apetisante.