Nu știi cum să gătească terci? Este ușor!

Ce poate mai gustoase și mai ușor grișul, care ne este familiar din copilărie? Cu toate acestea, în ciuda simplitatea procesului de preparare, mulți reușesc să strice vasul finit: bulgări de multe ori într-o placă de terci de cereale pot fi găsite, care, în cel mai rău caz poate fi, de asemenea, ars. Deci, cum de a găti terci? Ceea ce este necesar este să știe ce trucuri și labirintul posedă?

Cum de a găti grișul

Înainte de a reflecta asupra modul de a găti terci, ar trebui să știm mai multe despre principalele ingrediente care merg în ea, - grișul.

Deci, grișul - ce este? Acesta tocat grișul de grâu, care este fabricat din grâu dur de înaltă calitate. Aceasta este, în esență, este făina. Munk este foarte bogat în substanțe nutritive diferite. În plus, este ușor de absorbit de către organism. Tocmai din cauza acestui terci, se recomandă să se includă în dieta copiilor mici - este doar ceea ce este necesar și o sursă constantă de vitamine, și are un impact pozitiv mai mult decât sănătatea copiilor adult. Deci, dacă știi cum să gătească terci, cel mai face acest lucru pentru copilul său, iar dacă nu, să învețe dedesubturile de gătit - acestea sunt supuse chiar bucătari novice.

reteta grișul

Pentru prepararea va avea nevoie de:

- 100 g de grișului;

- un litru de lapte;

- 3 linguri zahăr (fără slide-uri);

- unt;

- sare dupa gust.

Se pune pe farfurie de lapte și să aștepte momentul în care temperatura sa devine aproape de temperatura de fierbere - aproximativ 70 de grade. Amintiți-vă că aveți întotdeauna să stea la aragaz - laptele are proprietatea de a „rula“ în momentul cel mai nepotrivit.

De îndată ce laptele începe să fiarbă, pune zahăr și sare în ea. Este nevoie de un pic de sare - pe vârful unui cuțit.

Apoi, începe să se amestecă încet laptele într-o mișcare circulară și a format treptat o pâlnie pentru a turna grișul pregătit - un flux subțire și în centrul pan - în timp ce gătit ea distribuit. Așteptați momentul în care laptele vine la fierbere, și numai apoi se va opri agitare. Se reduce focul la cel mai mic, și acoperit cu un capac, să se facă la un viraj pentru încă 2-3 minute. După ce procesul de preparare este finalizat, lăsați-l infuzat mai mult terci timp de 10-15 minute sub capac ermetic închis. La servire în masă vâscoasă trebuie să adăugați o bucată de unt.

Farfuria terminat poate varia în tot felul de umpluturi: se adaugă gem, ciocolată, scorțișoară, stafide, prune, caise uscate - și tot ceea ce doreste inima!

S-ar părea că totul este foarte simplu, dar multe gospodine continuă să evite cele trei cele mai frecvente greseli, nu știe cum să gătească terci:

- densitate. Griș nu trebuie să fie gros, dar în acest caz, toate exclusiv pe ventilator. Pentru a evita grosimea excesiva a vasului finit, trebuie să se calculeze cu exactitate cantitatea necesară de grișului - ar trebui să fie un pic;

- noduli. În cazul în care problema consistența cereala finit, toate pe ventilator, bulgării în ea este puțin probabil ca cineva va dori. Acestea sunt formate prin faptul că laptele care este turnat în crupa, suficient pentru a încălzi. Dacă-l arunca la momentul potrivit, cauza bulgărilor poate fi viteza de cădere boabe adormit în tigaie - totul trebuie făcut încet;

- aspect. Nu este nici un secret faptul că fiecare fel de mâncare ar trebui să fie apetisantă, în primul rând, să se uite la. De regulă, se poate ruina toate aceeași consistență prea gros de terci. De ce este gros? În primul rând, cantitatea se toarnă cereale și mese de temperatură - grișul încă în măsură să se îngroașe și în timpul răcirii.

Și, în sfârșit, dacă doriți să gătesc terci, astfel încât gospodăria dvs. a cerut aditivi, trebuie doar să-l gătesc cu dragoste. Aceasta este cheia succesului principal de mese viitoare.