Multe preparate din bucătăria orientală și asiatică, o dată inaccesibil muritorii de rand, au încetat de mult să fie exotice. Ele pot fi ușor savurate în bar sau restaurant mâncarea chinezească și chiar găti acasă. Cu toate acestea, aveți nevoie de anumite produse specifice.
Role de anghilă
Acum vei învăța cum să facă sushi acasă și role. Să începem cu acesta din urmă. Pentru a pune în aplicare rețeta propusă va avea nevoie de: (. 250 g) un pahar de orez rotund. În absența sa, va trebui să se stabilească dlinnenkim. cupe și jumătate de apă, o lingură de oțet (cantină), file de pește (care este eel, afumat) 100 gr. Mai multe castravete acru nevoie de specific alge roșii, presat în foi - nori. Aceasta este o componentă necesară a feluri de mâncare, este imposibil de uitat despre cei care învață cum să facă sushi acasă și role. Necesită cel puțin Nori 3 foi. cașcaval, ghimbir murat (50 g.) Ca un condiment, sos de soia (gr.70-100) și ascuțite-ardere (cum ar fi muștar nostru) pasta de wasabi va ajuta la păstrarea preparatelor orientale. Acum, mai mult acasă pentru a face sushi și role, sau mai degrabă, până când se rostogolește. Ca dispozitiv tehnic șef sunteți invitați să profite de multivarka. Începe cu orez: reasambla, se spală, se toarnă într-un vas, se acoperă cu apă un centimetru peste cereale și includ modul „hrișcă“. Când orezul este fiert, un pic mai rece, se amestecă cu oțet. Acnee ar trebui să fie tăiat cu un cuțit ascuțit, cu o lamă largă (ei aleg) în dungi subțiri înguste (aproximativ ca umplutura pentru vinete). În același mod de a reduce brânză și castravete, nu peste și de-a lungul. Acum, complexitatea procesului, la domiciliu pentru a face sushi și role, role caracteristică: pe masă pune o bucată de folie alimentară. Acesta a pus un lift placă. Pe partea de sus a lingura pentru a răspândi un pic de orez pe farfurie de brânză, pește și castravete. Când celofan ajutor rola rola rola. Marginile liftului umed, astfel încât acestea sunt blocate și rola nu au rupt în sus. Astfel face rulouri din cantitatea totală de produse. Taie-le în bucăți și aranja pe platou. Respectarea regulilor de modul de a face sushi role acasă și le au în conformitate cu tradițiile de produse alimentare din Asia pe masa in boluri mici pus felii de ghimbir, pasta de wasabi si sos de soia murat. Și, desigur, betisoarele! Dacă la început te uiți feluri de mâncare un pic pompat în sus - nu contează. Potreniruetes de câteva ori, iar vasul va fi coroana ta.
orez sushi cu creveți
Vom continua să învețe cum să gătească sushi role. Retete cu fotografii pe care le puteți vedea aici, și să le citesc în diverse cărți de bucate. Sushi, un alt fructe de mare feluri de mâncare vie cu role în popularitate. Tehnologia de preparare a celor dragi, iar ingredientele sunt similare. De asemenea, au nevoie de o ceașcă de orez, la fel ca în rețeta precedentă, cantitatea de apă, sos de soia și ghimbir. Pentru sushi Nori, pește vine mai puțin - suficient pentru o singură foaie este împărțit în părți. pasta de wasabi este, de asemenea, nimic, 1-2 lingurite lingură de oțet. 8-10 felii de anghilă afumată , și aceeași cantitate de crevete. orez bucătar (cm. reteta anterioara), se amestecă cu oțet. Ne scoate carnea de creveți, ușor bate off. Se fierbe-le multivarka (se toarna apa de sticla) ca „abur“ modul, rece. Jumătate din orez și pentru a face sushi nori cu creveți, din restul - anghilă cu. Fiecare este ușor aromat cu wasabi. Se serveste cu sos si ghimbir.
Aici este o bucătărie interesant chinezesc-japonez va tine!