Cotlete de pui

Desigur, va vizita, pe care doriți să încercați există ceva nou și original, mai degrabă decât salate obișnuite și plictisitoare la teroare „Olivier“ și „Mimosa“. Cei care vă invită, de asemenea, speranța că delicii culinare nu va fi un lucru obișnuit. Desigur, nici una te forțează să gătesc clătite cu caviar sau prăjituri marțipan pe, ci la alegerea meniului ar trebui să fie creativ. De exemplu, chiar și burgeri de obicei, puteți face o melodie originală și de a face aroma cu totul nou. Cum de a face acest lucru? Gatiti chiftele de pui!

Nu este un secret faptul că puiul - produsul din carne mai valoros. Un file - este cea mai bună parte. În plus, carnea de pui este dietetic. De aceea , cotlet de pui nu numai incanta invitatii cu gustul său original, dar , de asemenea , nu rău cifrele lor.

Prima reteta pe care dorim să aducem la cunoștință următoarele: 2 oua, o livră de carne de pui, 1 ceapa mare, sare și piper la latitudinea dumneavoastră - să fie ghidate de preferințele proprii în această problemă extrem de controversată. Ulei vegetal pentru prajit. Aburi chiftele de pui salva situația în cazul în care nu există nici un moment pentru a transforma umplutura - în acest caz, carnea pur și simplu taie. Apropo, aceste ingrediente ar fi de aproximativ 15 chiftele, deci, dacă aveți nevoie de mai mult sau mai puțin, se calculează suma proporțional.

Deci, Chiftele de pui file de preparat după cum urmează: mai întâi se toaca marunt ceapa, apoi carnea de pui, se amesteca ouale cu sare, se amestecă împreună toate ingredientele - care este aluatul pentru hamburgeri avem. Desigur, nu uitați să adăugați niște condimente. chiftelele prăjește într-o tigaie - acestea trebuie să fie pre-tocană. Acesta va fi util dacă le pregăti pentru un cuplu, folosind în aceste scopuri multivarku. Apropo, pentru a le da la masa poate fi sos de soia, ketchup, legume proaspete sau piure de cartofi - există alegeți.

Aceste chiftele de pui deseori numit tocat, deoarece carnea nu este răsucită până la omogenizare într-o mașină de tocat carne, și pur și simplu tăiat. Particulele de carne sunt clar vizibile în fiecare cotlet.

Cu toate acestea, în a face aceste burgeri au un dezavantaj - acestea nu sunt la fel de puternic ca burgeri de obicei, și se pot rupe cu ușurință în bucăți. Dacă aveți ceva de un prăjirea ca acest lucru se întâmplă, înseamnă că adăugați un pic de ou. Introduceți unul sau două ouă în masa de carne, iar situația se va schimba radical. În cazul în care, cu toate acestea, ei încă se încadrează în afară, se toarnă într-un amestec de câteva linguri de făină.

Apropo, cotlete de pui poate fi mai exotice. De exemplu, le puteți prepara dupa cum urmeaza: 2 oua, 400 grame de pui, 1 linguriță de piper roz, 200 de grame de pesmet - pâine proaspătă, jumătăți de coajă de portocală. Sucursala coriandru, ulei de gătit vegetale, condimente și sare în funcție de preferințele gustative. Timpul petrecut pe cotlete de pui pentru această rețetă, nu trebuie să depășească o oră. De altfel, conținutul caloric total de 1 porție de alimente - 450 de calorii. Și nu este atât de mult, după cum se poate vedea. Deci, veți mânca nu numai gustoase, dar, de asemenea, salva zveltete ta.

Mai întâi trebuie să se toaca marunt fileurile, apoi arunca înapoi piper roz și coriandru. După cotlet, pentru a schimba carnea intr-un bol. Pentru a turna în ouăle bătute cu sare si coaja de portocala. Se amestecă bine conținutul bolului - aluatul trebuie să fie uniform. După aceea, a face mici chiftelute, înainte de a fi trimis la tigaie, trebuie să le rostogolească în pesmet. Dacă sunteți de gătit în multivarka, sări peste ultimul pas.

Apropo, aceste burgeri pot fi gătite în cuptor. De multe ori a servit pe masă, cu piure de cartofi sau salata. Unele felii de pre-marinată file in amestec de maioneza, ceapa, sare și condimente. Și numai atunci formează aluatul de la ei. Dacă doriți, puteți face același lucru. Dar gustul acest lucru nu se va schimba în mod semnificativ.