Supa de linte Vegetarian: o reteta cu o fotografie

În țările mediteraneene, lintea este un produs foarte popular. Din această mici supe de fasole, garnituri, caserole. linte rol esențial în hrana vegetariană. La urma urmei, există o mulțime de glucide complexe, proteine, și o varietate de minerale si vitamine. Linte vin în diferite culori: galben, verde, roșu, maro, negru. Toate soiurile sunt gustoase, dar au nevoie de timp diferite pentru a găti. Prin urmare, trebuie să citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Astăzi vom învăța să gătească supa de linte vegetariană. Foto furnizat cu colectarea de rețete va ușura sarcina noastră. supe Linte - consistent, sănătoase și gustoase. Ele sunt mai potrivite pentru iarna, atunci când la dispoziția noastră nu sunt multe legume proaspete. Pentru supe, piure recomandăm să alegeți o linte galben și roșu. Aceste soiuri sunt rapid fierte moi. linte verde isi pastreaza forma bine. Cel mai adesea este folosit pentru salate.

Crema de soiuri verzi

Ca și alte leguminoase, linte a decis să se înmoaie peste noapte. Deci, este mai rapid pentru a găti. Dar noi doar o să-l gătească mai mult în această rețetă. Se fierb doi litri de apă și se adaugă o cană de linte verde spălate. Acest lucru necesită o varietate de gătit lung - o jumătate de oră. Acum, se taie în cuburi doi cartofi. Adauga la supa vegetariana lingura de unt de linte. Puneți tigaia pe foc, se toarnă în ea două linguri de ulei de floarea-soarelui și se prăjește condimentele. Aici se bazează exclusiv pe gustul tau: curry, coriandru, garam masala, hamei-suneli - toate vârf de cuțit mic. Este obligatoriu doar ghimbir - o jumătate de linguriță de uscat sau doi proaspăt ras. Încălzește condimentele, apoi se adaugă morcovul ras și o bucată de țelină. Gateste tăiat de tomate și se fierbe timp de un minut de acoperire câteva. Adăugați la supa, se îndepărtează de la căldură. Se mărunțește într-un piure blender. Sare, se adaugă două sau trei linguri de smantana si ierburi. aduc din nou la fierbere.

Supa cu crutoane

O sută de grame de linte roșie trebuie să fiarbă până când fierte cu ceapa tocata marunt si cinci catei de usturoi. Apoi se strecoara supa printr-un tifon, iar plămada gros cu o furculiță pentru terci. Se toarnă în tigaie un ulei de masline si passeruem pe ea timp de două sau trei linguri de făină. Când devine o culoare roz, se adaugă piper roșu și negru, și alte mirodenii după gust. Se diluează făina întâi, o mică cantitate de bulion. Noi combina acest lucru cu linte piure. Se amestecă și răspândirea înapoi în bulion. Solim supa de linte vegetariană, se aduce la fierbere. Se serveste cu ou fiert tare și pâine prăjită fierbinte crocante.

Supa de linte cu spanac

Pentru a face acest lucru un fel de mâncare vegetariană trebuie să aibă un litru de supa de legume. Puteți folosi cuburi. Aceasta supa se aduce la fierbere și se introduce jumătate de cană linte verde. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute. Acum, pentru legume. Nashinkuem fin ceapa, morcovi grătar, se va tăia o grămadă de spanac si o rosie mare. Am pus pe foc tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. În primul rând ceapa passeruem. Apoi se adaugă la acesta morcov și tomate. Se adaugă sare și se fierbe, acoperit timp de câteva minute. Se adauga spanacul si Held timp de încă două minute. Acum trecem legumele din tigaie în oală, în cazul în care fierbe supa de linte vegetariană. Sare dupa gust, se adauga frunze de dafin și alte condimente. Gatiti timp de încă cinci minute.

Red Linte supă vegetariană

Patru sute de grame de fasole înmuiate peste noapte. Schimbati apa si se pune la fiert până la gătit. linte rosie (de asemenea, numit egiptean) preparat rapid. Ar fi chiar mai bine dacă luăm de fasole curățate. Apa în care linte, îmbinare, și un terci gros într-un blender sau piure de un dop simplu. Acum, în același timp, facem două lucruri: se pune la fiert o jumătate de litru de lapte și se fierbe până când fierte sute de grame de paste. Punerea toate cele trei mese element. Adăugați o sută de grame de brânză rasă dur, marar si patrunjel posechennye. Refill sare și nucșoară. Incalzeste supa de linte vegetariană, dar nu pentru a se aduce la fierbere. Se serveste cu biscuiti sau pâine prăjită.

Supa cu linte și conopidă pentru laktovegetariantsev

Pentru a prepara acest fel de mâncare, mai întâi spasseruem trei linguri de ulei vegetal ceapa tocata marunt si morcov. Mai bine să o facă într-o tigaie sau tigaie. Se umple legumele 1,5-1,7 litri de apă clocotită. linte rosie (180 g) și se spală omisă în supă. După douăzeci de minute, se toarnă apă clocotită peste trei sute de grame de conopidă și două roșii. Cinci minute mai târziu, o rosie se pot desprinde cu ușurință. le va tăia în cuburi și se adaugă la lintea vegetarian supa. Varza după opărire, de asemenea, ușor separate în buchețelele. Alăturat supa la fierbere și se fierbe până când ingredientele fierte. Sare, adăugați condimentele preferate și ierburi proaspete. De obicei, primul fel de mâncare de linte egiptean cu smântână. Dar, dacă nu mâncați produse lactate, se toarnă supa generos cu suc de lămâie.

Vegetarian supa de linte: reteta bulgară

Acest fel de mâncare se numește plătică Chorba. Se prepară din linte verde suplimentat cu amestecuri de condimente, care, în Bulgaria se numește „săruri Sharena.“ Acesta include în mod necesar cimbru, coriandru, boia de ardei și schinduf (aka schinduf). Și, desigur, sare în sine. Acest amestec poate fi preparat și el însuși. O lira de linte verde umezite timp de câteva ore. Când se umflă, se spală. Două sau trei morcovi tocat foarte fin (se poate folosi un blender). De asemenea shinkuem bulb mare și doi ardei gras (pre-compensare - le din tulpini și semințe). Cu trei roșii opărite elimina coaja si se taie fin. Este permis să se înlocuiască legumele cu două linguri de pasta de tomate. Un cuplu de catei de usturoi măcinat într-un mojar cu sare si ulei de masline. Continua pentru a găti Chorba bulgară plătică, sau supa de linte este vegetariană. Într-o cratiță se toarnă patru linguri de ulei vegetal și pune acolo toate legumele cu excepția roșii și usturoi. Fry timp de aproximativ cinci minute până când ceapa se rumeneste. Apoi se adaugă roșiile și usturoiul. Se toarnă un pahar de apă și se amestecă la fierbere. Fierbeti la foc mic, acoperit la flacără mică. Aruncări linte umflate, se amesteca cu legumele rămase. Continua să se fierbe sub capac. Adăugați condimente, în special, „săruri Sharen.“ Acum, pentru a umple din nou cu apă caldă până când supa nu va primi consistența dorită. Ciorbă - o supă groasă. Prin urmare, apa nu are nevoie de mult. Chorba gatiti pentru încă zece minute sau un sfert de oră. La servire se presara cu patrunjel proaspat.

Fiertură de linte în multivarka „Panasonic“

Un pahar de fasole spălate. Puneți vasul în Multivarki. Se adauga rosiile tocate - proaspete sau conservate (2-3 bucati). Intr-o tigaie cu ulei de masline prăjește ceapa fin tocat și morcov ras. Adăugați-le la castron Multivarki. Sare, sezon cu coriandru. Se umple cu apă clocotită la maximum și a pus tocană pe modul „călire“, supa noastră linte (vegetariană). „Panasonic“ multivarka durează trei ore pentru a aduce un fel de mâncare până la făcut. Serviti vasul, se adaugă o lingură de smântână.

Supa cu adaos de lapte de cocos

Direct în tigaie încălzi o lingură de ulei vegetal și pripuskayut l ceapa fin tocat, putin ghimbir rădăcină, cățel de usturoi și un vârf de cuțit de semințe de schinduf. Acum, pune sticla de linte roșie și dovleac cuburi. De asemenea, se adaugă coriandru tocat (fascicul de mici). Se toarnă două căni de apă, lapte de cocos diluat (o sută mililitri). Se adauga 2 linguri de pasta de tomate. Noi se amestecă și îmbrăcat cu condimente: curry, roșu aprins și piper negru parfumat, nucșoară, și sare. Vă rugăm să fie supa de linte vegetarian la fierbere și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. Dovleac și linte acel moment ar trebui să fie moale.