Tort de Crăciun: gătit rețete cu fotografii

Vacanța de Crăciun - aceasta este cea mai placute amintiri ale copilăriei, și este asociat cu cadouri, o stare de spirit vesel în anticiparea ceva fabulos, și, desigur, cu prăjituri delicioase, aroma care umple întreaga casă. În multe țări, în mod tradițional, aceste sărbători pregătesc o prăjitură de Crăciun. Acesta este un produs de patiserie special, care are propriile sale nuanțe și anumite tehnologii. Gătitul ar trebui să fie cupcakes de pre-Crăciun. Rețete cu fotografii pot fi vizualizate în acest articol.

Cea mai simplă rețetă

Să începem cu foarte tort simplu, care pot fi preparate cu o investiție mică de timp și cu o cantitate mică de ingrediente. Necesitatea acestui 250 de grame de unt, o cană de zahăr, 500 de grame de smântână, 6 ouă, 100 de grame de nuci tocate, 600 de grame de făină, o linguriță mică de scorțișoară, miere și un vârf de cuțit de sare și sodă. Se freaca untul cu zaharul pana cand amestecul devine foarte luminos și uniform. Adauga miere la ea (unele topi) și scorțișoară. De asemenea, răspândirea acru smântână, sare, faina si bicarbonat de sodiu. Cel puțin până când proteinele biciuit adăugare de spumă pufos. Se pare consistenta aluatului ca o cremă groasă bună. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade și stabilit în acesta formează unse cu aluat. Fruitcake Crăciun rapid se coace timp de aproximativ o oră.

tradiții italiene

În fiecare țară pregăti feluri de mâncare tradiționale pentru sărbătorile de iarnă. În Italia, tort de Crăciun numit „panettone“. Acesta este preparat dintr-un aluat de drojdie, care nu este complet coapte prin intermediul. Fruitcake italian adaugă stafide și fructe confiate. Acesta este servit cu cafea sau ciocolată caldă. Pentru prepararea va avea nevoie de aproximativ 10 ore, dar timpul petrecut va fi compensată atunci când încercați acest minunat produse de patiserie.

reteta italiană tort

Acesta ar trebui să ia 850 de grame de făină, 180 de grame de unt, 25 grame de drojdie proaspătă, un gălbenuș de ou + 4, 180 de grame de zahăr brun, 150 g de stafide (fără sâmburi) și 140 de grame de fructe confiate (portocale și lămâi). Recipientul, se toarnă puțină apă caldă și se dizolvă drojdia în ea. Apoi se adaugă 100 de grame de făină bine cernută și se amestecă ușor. Ne rezervăm Brew într-un loc cald, acoperit cu un prosop. După trei ore, se adaugă puțină apă și 100 de grame de făină. Se agită amestecul și se lasă timp de încă două ore. A primit un aluat excelent pentru aluat. Noi toarnă restul de făină pe masă și de a face intr-o mica depresiune. Se pune untul moale, gălbenușul de ou + 4, zahăr și sare. Framantati aluatul timp de aproximativ 20 de minute pentru a obține o masă flexibilă. Stafide ar trebui să fie pre-înmuiate în apă. Aluat se amestecă pentru a prepara si se framanta bine. Se adauga stafide, fructe confiate si tocate amestecate din nou. Scoateți aluatul într-un loc cald timp de 4 ore. În acest timp, este de așteptat să crească cu jumătate. Forma pentru testul ar trebui să fie uns cu ulei, în caz contrar se va lipi de peretii. Apoi cuptorul este încălzit până la 220 de grade și a stabilit în acesta formă. În testul, vom face o incizie traversat în centru și a pus în ea o bucată de unt. Italiană de Crăciun se coace brioșe timp de aproximativ 45 de minute. Top ar trebui sa o crusta frumos. Să se răcească și sunt servite produse de patiserie.

Chec cu mandarinele

Această brutărie este foarte gustoase și delicioase. Pentru a pregăti un tort de Crăciun cu portocale mandarine trebuie să ia două suculentele mandarine, 150 de grame de fructe uscate, 170 de grame de unt, 130 de grame de zahăr, 50 de grame de lichiorul de portocale, trei ouă, 125 de grame de făină, 50 de grame de zahăr pudră și 20 de grame de praf de copt. Mandarin curat în felii și se lasă să se usuce. Toate produsele pe care le obține în prealabil din frigider pentru a fi temperatura camerei. Fructe uscate se toarnă lichior, și se lasă pentru o vreme. Se încălzește untul într-o tigaie sau cratiță și se adaugă la aceasta o lingura de zahar. Apoi se prăjește felii de mandarină aproximativ un minut pe fiecare parte. Noi le obține pe o farfurie și se lasă să se răcească. Apoi, așezați în tigaie uscată și se încălzește pentru a evapora lichidul. Ei, de asemenea, nevoie de rece. Unt și zahăr, bate timp de aproximativ 5 minute până la consistenta pufoasa. Apoi, se adaugă treptat ouăle, continuând să măturică. După aceea cernute sypem faina amestecata cu praful de copt și a pus fructele uscate. Framantati aluatul, care ar trebui să aibă o grosime. Apoi sa răspândit într-o formă unsă schimbare straturi Tangerine felii. Se coace tort de Crăciun cu mandarinele ore la o temperatură de aproximativ 180 de grade. Stropească cu zahăr pudră și se servește.

Stollen germană

Crăciun german tort stollen - este uimitor gustul și aroma de produse de patiserie. Pregătiți-l în avans, cu trei săptămâni înainte de vacanță. Din momentul depozitării și depind de gustul tort. În zilele vechi din Germania în pregătirea acestui fel de mâncare în cantități mari și apoi păstrate până în primăvară și mâncat după cum este necesar. fruitcake tradiționale de Crăciun în țară se pregătesc pentru familie și pentru oaspeți. Ea nu are ouă, dar există nuci, condimente și fructe confiate în cantități mari.

ingrediente

Toate produsele sunt într-o cantitate calculată pe două tort mare pentru a fi în măsură să vă rugăm să nu numai familia, ci familia, de asemenea, extins. Ai nevoie pentru a aduce 1,5 kilograme de făină bună, 500 de grame de unt, 400 de mililitri de lapte, 100 de grame de drojdie proaspătă, 500 de grame de migdale dulci și câteva bucăți de fructe amare, 700 de grame de stafide, 70 de grame de lamaie confiate coaja de portocala si la fel de mult si suc de lamaie de mijloc, o lingură mică de sare, un pic de rom sau coniac, vanilie si scortisoara la gust, 200 de grame de unt și o mulțime de zahăr pudră pentru impregnare.

Tehnologia de preparare Stoll

Cel puțin 6 ore de stafide inmuiate in coniac. De asemenea, obținem din produsele frigorifice (cu exceptia laptelui), astfel încât acestea sa încălzit la temperatura camerei. Vom începe să se pregătească tort de Crăciun Stollen în dimineața. Un lapte încălzit puțin și împerecheați este de drojdie cu un pic de zahăr. Asigurați-vă că pentru a cerne faina pentru aluatul dovedit de aer. Se adauga jumatate din faina intr-un castron si se framanta fiertură. Lasă-l într-un loc cald timp de 30-50 de minute. În acest timp, ea este de așteptat să crească. Acum puteți framanta aluatul. Brew adaugă zahăr, sare, unt si faina moale. Framantati aluatul și lăsați-l să vină. În acest timp, vă puteți pregăti celelalte ingrediente. Almond zdrobit, dar nu foarte mult. Stafide obține din alcool și strângeți ușor. Am tăiat departe coaja de lamaie si se stoarce sucul intr-un castron separat. Aluatul, care a venit ușor obmyat necesar și se amestecă cu stafide, coaja de lamaie, fructe confiate, vanilie, scortisoara, suc de lamaie si nuci. Încă o dată totul se amestecă bine. Ar trebui să obțineți un aluat dens și greu. Dacă este necesar, se adaugă făină mai mult. Framantati aluatul și se lasă timp de 3 ore într-un loc cald. În acest timp, ea va avea de 1-2 ori obmyat. Apoi, se împarte în două părți și formează, atât sub formă de pâini. Pune cupcakes pe o foaie de copt unsa si face incizii longitudinale pe partea. Puteți construi jante de folie pentru a obține dreptul cupcakes de Crăciun. rețete nu sunt complicate, dar este nevoie de timp.

Subiect brioșe 30 de minute pentru a veni și le-a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După 15 minute, se reduce temperatura la 170 de grade și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Când prăjituri se răcească, lubrifiați-le cu unt topit este foarte abundent. Apoi sypem strat gros de zahăr pudră. Gata tort de Crăciun învelite în folie și se pune într-o pungă. Depozitați-l într-un recipient închis ermetic. Pentru a pregăti mai bine pentru a lua un unt foarte bun. Gustul depinde în mare măsură de acest produs. Ați putea fi, de asemenea, adăugați în mod opțional la turta de Crăciun cu condimente uscate (cardamom, cuișoare sau nucșoară). Acest lot trebuie insistat, astfel încât ei se pregătească pentru cele trei săptămâni înainte de celebrarea.

tradiția britanică

Fiecare țară sau regiune are propria tradiție de gătit tort de Crăciun. reteta engleză se distinge prin originalitate și seriozității sale. Locuitorii acestei țări se închine și să respecte tradițiile tehnologia cu mare precizie. După cum bine fierte tort de Crăciun engleză? Reteta nu poate fi numit dificil, dar va avea ceva de lucru pentru a obține un rezultat delicios. Se prepară acest fel de mâncare în avans, astfel încât tort a trebuit să fie insistat. Da, iar procesul durează aproximativ două săptămâni. În acest timp, tortul a fost impregnat cu alcool, ceea ce îi conferă un gust delicios și aroma. Alcoolul se evaporă, dar încă gust note. Baked brioșă Crăciun aproximativ 4 ore la temperatură scăzută.

Gătit brioșă engleză

Foarte mulți se pregătesc prăjituri de Crăciun. Rețete cu fotografii în număr mare sunt disponibile pe Internet. Dar pentru a pregăti vasul inițial, este necesar să se respecte strict rețeta. Pentru prepararea cozonacilor englezesc ia 225 de grame de făină cernută, aceeași cantitate de unt, încălzită la temperatura camerei, aceeași cantitate de zahăr brun, un praf de sare, 4 ouă de pui nu sunt de mici dimensiuni, jumătate de linguriță amestec de condimente (scorțișoară, nucșoară, ghimbir și garoafa), 50 grame fistic, alune, migdale 100 grame, 700 grame de fructe uscate de orice culoare închisă sirop lingură, de exemplu, arțar, (dar poate fi înlocuit cu miere groasă), o jumătate de pod de vanilie, 150 ml de coniac, coaja de o apels celulă și orice acoperire (lumina). Pre-îmbibată de fructe în coniac uscate pentru o zi sau mai mult. Începem să pregătească un tort de Crăciun, o fotografie care va uimi cu frumusețea sa. Forma de copt se unge cu ulei și presărat cu hârtie de copt, dacă este necesar. Unt din frigider, astfel că a fost cald, și se taie în cuburi. Scoateți coaja de portocala si-l rupe în bucăți. Se incalzeste cuptorul la 150 de grade și se prăjește nuci în ea timp de 10 minute. Amestecați-le cu fructe uscate, pe care le obținem de brandy și delicat stoarce. În cazul în care fructele uscate sunt mari, apoi taie-le în bucăți. Bateti ulei cu zahăr și se adaugă la siropul se amestecă, coaja si vanilie. După aceea, vom începe să conducă ouăle unul la un moment dat. De asemenea, se toarnă ușor făina și amesteca în mod constant. amestec de aer se transformă smântână consistență bej plăcută. Apoi, se adaugă nuci și fructe uscate, și totul se amestecă bine.

Am pune aluatul într-o matriță și a pus într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade. O jumătate de oră mai târziu, coacere ușor mai întunecată. In acest moment, se reduce temperatura la 130 de grade și se coace încă 3 ore de la tortul de Crăciun. Pentru a coace partea de sus este ars, poate fi pus pe partea de sus de folie sau hârtie de copt. Obținem tort gata din cuptor și îndepărtați forma. Baza de tort face puncții și umple cu coniac. Când este absorbit, înveliți în hârtie de copt și folie și se lasă într-un recipient închis ermetic. După un timp, chiar impregna tort coniac. Vom continua să facem acest lucru timp de 2 săptămâni. Inainte de servire, se acoperă glazura de tort sau marțipan și decora cu nuci și fructe în zahăr.

Cupcake limoncello impregnat

Aceasta este o altă rețetă neobișnuită. Datorită cupcake de impregnare neobișnuit dobândește un gust neobișnuit. Pentru a pregăti nevoia coaja de portocala, 250 de grame de făină cernută bine, 100 grame de unt, dezintegrant plic, 100 de grame de zahăr pudră, trei ouă de pui, 50 de grame de marțipan și 150 mililitri de smântână scăzut de grăsimi. Pentru impregnare folosim suc de portocale, două bețe de scorțișoară, 100 mililitri de apă, 150 g de zahăr brun și 100 ml lichiorul limoncello. Bate untul moale cu jumătate din zahăr. Separat, se amestecă cu ajutorul mixerului restul de zahăr și ouă. Ar trebui să rândul său, spumă albă și cremoasă. Se combină cele două amestecuri și se adaugă crema. Totul este bine amestecat. Taie departe coaja de portocala si se taie fasii sale mijlocii subtiri. Apoi sa răspândit la masa totală, împreună cu marțipan. După aceea, introduceți făina amestecată cu praful de copt și se amestecă totul bine. În cazul în care obține o masă omogenă. Apoi ne extindem aluatul intr-o forma unsa, sau în forme speciale pentru brioșe. Trebuie avut în vedere faptul că în timpul coacerii aluatul a crescut cu o treime. Puneți briose la cuptor timp de 30 minute și fierte la o temperatura de 180 de grade. Dorința de a verifica băț de lemn. Obținem produse de patiserie din matriță și se lasă pentru o vreme. Acum vom face impregnarea. De zahăr, apă și scorțișoară se fierbe sirop. Apoi, adăugați-le suc de portocale si lichior. Eliminați de la căldură și se răcească pentru impregnare. Inainte de servire, se taie aluatul în bucăți și se toarnă impregnarea lor. Se serveste la masa prăjituri delicioase de Crăciun. Rețete oferta le reprezintă pentru câteva zile, dar chiar și fără a se pare trata foarte gustoase.

prăjitură

Acest tort nu trebuie să suporte pentru o lungă perioadă de timp. Consumul de este posibil imediat după preparare. Un număr mare de fructe uscate și condimente de condimente îi conferă un gust neobișnuit. Ia 300 g de stafide întuneric și lumină, 100 de grame uscate cireșe, 400 de grame de o varietate de fructe uscate, 100 de grame de miere, 225 g unt, 150 mililitri de băutură alcoolică (sherry, coniac și Madeira), trei ouă, 180 de grame de zahăr, 230 de grame de cernut făină, o treime dintr-o lingură mică de scorțișoară, un sfert de linguriță de ghimbir, nucșoară, 120 de grame de nuci și un praf de sare. Glaze va avea nevoie de o proteină și 150 de grame de zahăr. Fructele uscate se taie în bucăți și pus într-un castron. Adăugați pentru a le stafide și cireșe și se toarnă o băutură alcoolică. Lăsați acest amestec timp de cel puțin o oră. Bate untul cu zaharul si se adauga ouale lent. Făină este amestecat cu mirodenii și sare și sypem aluatului. Apoi, răspândit în fructe uscate, care ar trebui să fie un pic stoarce. Se întinde aluatul în tigaie pregătit și pus în cuptor, care se încălzește până la 140 de grade. Tort este gata după aproximativ 2-2,5 ore. Să se răcească ușor și a scos-o din formă. Se bat albusurile cu zahăr și să acopere tort glazura rezultată. Puteți decora partea de sus, dacă se dorește.

Tort în aparat de făcut pâine

Pentru a face lucrurile mai ușor, vă puteți pregăti un tort de Crăciun în mașina de pâine. Veți avea nevoie de trei ouă, 40 de grame de unt, 150 de grame de zahăr, un vârf de cuțit de vanilie, 175 de grame de făină și o jumătate pic lingura de praf de copt. pămătuf de ou cu zahăr până spumă pufos într-un pahar și se toarnă breadmakers. Apoi se adaugă untul, care ar trebui să fie moale. După aceea, se adauga faina cu praful de copt și vanilie pus. Închideți capacul și setați programul de coacere Cupcake. Mai multe mașini inteligente va face totul ea. Rămâne doar să aștepte pentru semnalul de pregătire și de a obține cupcake gata. Ea nu are nevoie pentru a stoca sau impregnate.

concluzie

Dacă doriți să gătesc aceste cookie-uri de Crăciun, apoi încercați aceste retete. Acestea sunt toate diferite și fiecare este bun în felul său. Cupcake, fierte propriile lor mâini, cu dragoste, va lovi gospodării și oaspeți. El va decora masa dumneavoastră de vacanță și un fel de mâncare tradițională, pentru ca să abandoneze astfel de delicatese imposibil.