Decaparea castraveți în bănci de iarnă: retete interesante

Crisp, moderat sărat, delicioase ... ce numai epitete nu sunt numite iubitori de muraturi , aceste fructe verzi. Ele sunt de mare ca o gustare la vodca, sunt folosite in diverse retete de salate, pentru a îmbunătăți apetitul. De aceea , atât de multe gospodine prefera castraveți de decapare (castraveciori) , în mod independent , în cantități mari, pentru a avea suficient pentru întreaga iarnă. Undeva la începutul toamna ei încep să împărtășească rețete interesante, spune reciproc modul în care acestea apar castraveți de decapare în băncile de iarnă, da sfaturi cu privire la capacele. Cineva recomandă unele condimente speciale, unii preferă să folosească oțet, cineva se oferă să înlocuiască ceapa usturoi, etc. Se crede că castraveți de decapare fierbinte este mult mai rapid, astfel încât cei care nu pot aștepta să gust Cornișonul sărate de casă, pot beneficia de această metodă. Alții sunt casnice preferă să toarne saramură castravete rece. Cu toate acestea, pentru a obține rezultatul final, în acest exemplu de realizare, este nevoie de mult mai mult timp. În plus, în cazul în care castraveți de decapare în borcane pentru iarna, atunci, desigur, necesitatea de a utiliza saramura fierbinte. Gustul de sărare depinde de asemenea de condimente sunt plasate în cutii. Și sare ar trebui să fie suficientă.

O reteta delicioasa pentru castraveți de decapare

Fiecare femeie crede că rețeta ei este cel mai bun, pentru că a dat mama ei, iar mama ei - bunica mea mai devreme. Și ei nu sunt greșite, pentru că nu este nimic mai bun decât metoda testată în timp de pregătire. Cu toate acestea, fiecare instrucțiune are aroma proprie, ceea ce îl face special și unic. Va prezentam atentiei o reteta câteva foarte ușor și rapid, prin care castraveți de decapare de la băncile de iarnă va deveni pentru tine o adevărată sărbătoare.

Ingrediente (în borcan de 3 litri)

• Castraveți (maximum 10 cm lungime fatului) - 400-500 g
• Sol - 3 linguri. lingură.
• Zahăr - 3 linguri. lingură.
• Usturoi - 2-3 catei.
• Dill (uscat) - 1 ramură.
• Hrean - 2-3 frunze.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Piper negru - 4-5 mazăre,
• Oțet - 1 lingura. lingură.

preparare

1. Castravetele se spală bine și se lasă în apă rece timp de 40 min - 1 oră.

2. Fructele uscate și tăiat tulpinii.

3. La final curat spălate și borcane sterilizate pune frunze de dafin, piper negru, cuisoare usturoi, mărar și hrean. Apoi, aveți nevoie pentru a pune ușor castraveți.

4. Pe partea de sus a fructului de a se toarnă sare și zahăr.

5. Separat se fierbe apa (posibil în fierbător) și se toarnă off. Acoperiti cu capac cositor pentru conserve.

6. sterilizează castraveți borcan timp de 5-7 minute (după fierbere).

7. Înainte de a strânge capacul se toarnă esență de oțet.

P etsept fără utilizarea de oțet

Decaparea castraveți în băncile de iarnă prin această metodă, după cum puteți vedea, destul de simplu și sigur. În plus, este sărarea poate fi depozitat într-o cameră rece pe tot parcursul iernii. Cu toate acestea, unele dintre gospodinele confunda faptul utilizării de oțet. Pentru ei există un mod în care nu se aplică. Acesta este fructul ajunge la starea sărată-acidă dorită într-un mod natural. Pentru a face acest lucru, totul se face în același mod ca în rețeta precedentă, doar după ce băncile sunt umplute cu apă clocotită, acestea sunt acoperite cu capace și pus într-un loc cald timp de 3 zile. După această perioadă, camera începe să se răspândească o aroma placuta de muraturi. Castraveți gata de utilizare.