Dieta 5P: Meniu pentru săptămâna de pancreatită. Numărul de dieta terapeutică 5P

Dieta pentru pancreatita 5P practicat în scopuri terapeutice de către persoanele care suferă de o formă cronică a bolii. de asemenea, este perfect pentru acei oameni care au suferit recent o exacerbare a bolii.

Pancreatita - o boală a pancreasului. Scopul tratamentului este de a nu pierde în greutate, și pentru a minimiza impactul negativ al alimentelor solide in pancreas si conduce la activitatea normală a acestui organism foarte important.

5P dieta - ce este?

Terapeutică dieta 5P pancreatită nu se aplică numai în timpul exacerbări ale bolii, dar , de asemenea , de remitere a acestuia. Aceasta ajută la normalizarea proceselor metabolice în corpul uman și pentru a reduce excitabilitatea vezicii biliare.

Dieta 5P (meniul pentru săptămâna cu pancreatită) implică utilizarea de cea mai mare parte de proteine. Este necesar să se limiteze cantitatea de dulciuri. Va fi bine dacă excludeți din dieta ta toate alimentele care contin colesterol, furaje grosiere și purine. În cazul în care este necesar de a utiliza pancreatita produse care sunt la fel de bogat în vitamine și substanțe lipotrofici.

Alegerea corectă a produselor pentru pancreatita

Primul pas este de a alege produsele potrivite, și să le pregătească pentru a efectua alimente de sănătate pentru pancreatită. 5P dieta permite utilizarea tuturor tipurilor de produse. Principalul lucru - acestea trebuie să fie ingerate în cantități limitate și fierte în mod corespunzător. Alimente, cum ar fi carne, pește, ouă, nu poți prăji. Cea mai bună opțiune - pentru a face un sufleu, gatiti sau coace-le. Temperatura trebuie să fie consumate mediu mese, deoarece nu mănâncă mâncăruri calde sau reci. Există o nevoie de 6 ori pe zi, în porții mici, la toate.

Apoi, va trebui să ia în considerare ce alimente pentru a mânca o dieta permite 5P. Meniu pentru săptămâna de pancreatită ar trebui să includă alimente din ingrediente, cele mai bogate în vitamine, deoarece este foarte important pentru organism.

cereale

La utilizarea cerealelor nu pot face lor sfărâmicios, consistența trebuie să fie în mod necesar un lichid vâscos. În acest sens, ca urmare ideale tipuri de cereale :

• fulgi de ovăz;
• hrișcă;
• orez;
• grișul.

Bad opțiune va yachka, orz și un pic de grâu. Gatiti terci, pur și simplu apă sau lapte diluat cu apă unul câte unul.

supe

Supe ar trebui să fie pregătite Veggie. Toate ingredientele trebuie să fie roase. Următoarele produse pot fi utilizate:

• morcovi;
• dovlecel;
• cartofi;
• dovleac;
• ovăz, hrișcă, grișului;
• vermicelli.

De asemenea, este permis să adăugați puțină cremă (10 g) și ulei de unt (5 g).

Complet contraindicat supe, care sunt fierte în bulion de pește sau carne. Nici nu pot adăuga mei. Borș, supa, supa rece sau lapte nu sunt binevenite.

Produse din pâine

nutriție clinică (dietă pentru pancreatită 5) implică folosirea pâinii numai în formă uscată. Aici este fie paine sau biscuiti ideala de ieri. Dar, în același făină, din care pâinea coaptă este de a fi grâu, primul sau al doilea grad. Interzis - secară crocante pâine și produse de patiserie.

Carne și pește

Persoana bolnavă ar trebui să fie dieta prezentă de carne și pește în mod obligatoriu, deoarece acestea sunt compuse din mai multe substanțe esențiale ale corpului. Dar, cel mai important, că aceste produse sunt soiuri de conținut scăzut de grăsime.

Carne preferinta iepure, pui, curcan și vițel. Pește este perfect pentru cod, merluciu, cambulă, stiuca, cod șofran, plătică.

Precum și alte mese, aceste produse trebuie să fie de a găti sau se coace, dar nu se prăjește. De asemenea, există o altă opțiune - pentru a le transforma într-un sufleu sau pisa într-un piure.

Legume și fructe

Toate legumele trebuie să fie fierte înainte de utilizare. Se recomandă să mănânce cartofi, dovleac, dovlecei, morcovi, conopidă. Ea nu mananca varza, ridichi, ardei, ceapă, usturoi și măcriș.

Fructele au nevoie pentru a alege cel mai copt, astfel încât acestea erau moi. Cel mai bine este să le mănânce în formă de ros, dar merele trebuie să fie bine coapte în cuptor. Fructe interzis să folosească smochine, curmale, banane și struguri.

produse lactate

Fiecare produs din lapte, așa cum este utilizat în 5N dieta trebuie să fie complet non-grăsime sau fracțiune de grăsime, cu cele mai mici. Nu puteți mânca produse lactate dulci. Brânză, smântână și smântână li se permite să aibă, în cazul în care oamenii le pot tolera.

Dieta pentru pancreatita 5P: tabel 5P rețete și meniuri pentru săptămâna

Iată câteva rețete eșantion care vă puteți pregăti pacientul.

tocană de legume

Pentru a pregăti vasul trebuie să se taie în cuburi 5 cartofi mari, răzuiesc morcovii si se toaca marunt ceapa. De asemenea, în funcție de preferințe, puteți adăuga dovleac și roșii.

Toate legumele trebuie să fie îndoite într-o cratiță și se toarnă 300 g de apă, se adaugă sare și se fierbe la foc mediu. Atunci când vasul este gata de a servi, vă puteți decora partea de sus cu patrunjel sau marar.

pește la cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți lua una dintre aceste specii de pești, cum ar fi stiuca, Pollock, biban sau merluciu. Se poate coace fie un întreg, sau se taie în bucăți mici.

Morcovii grătar, se taie ceapa în bucăți mici. Pește pus anterior pe folia, este deja presărat cu ingrediente tocate sărate. Puteți adăuga un pic de suc de lămâie. Toate trebuie să fie atent învelite în folie și se coace în cuptor timp de o jumătate de oră la 200 de grade.

supa de hrișcă

Pentru ao găti ai nevoie de un morcov, cartofi - 2 buc, o jumătate de cană de hrișcă, o ceapa si sare dupa gust ..

Hrișcă ar trebui să fie cu atenție și du-te acoperă cu apă rece. Se curata ceapa, morcovi și cartofi. Morcovii trebuie să răzuiesc cartofii se taie în bucăți mici, toate se adaugă la hrișcă și ceapa pentru a pune întreg. Pan cu toate ingredientele de care ai nevoie pentru a pune pe foc. Se fierbe până la gătit, la sfârșit se adaugă sare după gust.

Supa de pe această rețetă trebuie să aveți un proaspăt, pentru că nu va fi atât de utile în a doua zi. De asemenea, în castron de supă, puteți adăuga o linguriță de ulei vegetal (măsline, porumb sau floarea soarelui).

chifteluțe de pui

Pentru a prepara chiftele nevoie de piept de pui (300g) și o proteină de ou.

Carnea trebuie să fie trecut printr-o mașină de tocat carne, se adaugă la aceasta proteina brută de pui și toate se amestecă bine. Din preparate bile carnea tocată să fie format și să le suda în apă sărată. După chiftelele plutesc la suprafață, pentru a reduce căldura și se fierbe timp de 10 minute sub capacul acestuia.

file de pește cu morcov

Pentru pregătirea trebuie să ia o jumătate de kilogram de fileuri de pește, un morcov, ceapă (1 buc.) Si sare dupa gust.

file de pește este tăiat în bucăți de porționate și este umplut cu apă rece. Ceapă și morcovi trebuie să coaja si se toaca marunt. Toate legumele preparate adaugă la tigaie cu pește și a pus pe foc. Odată ce apa fierbe, aveți nevoie pentru a reduce căldura, se adaugă sare și se fierbe timp de o jumătate de oră până la gătit.

Budinca de morcovi

Pentru a pregăti necesar un morcov, 5 g de unt, o jumatate de lingurita de zahar, 2 cani de lapte, 2 lingurițe de maimuță, proteine de pui o jumătate de linguriță de smântână scăzut de grăsime, pesmeți grâu frezate - 1 linguriță.

Morcovii decojite și tăiate în bucăți mici. Fierbeti-l cu lapte la foc mic, acoperit până la gătit, apoi se taie blender, se adaugă grișul, zahărul și jumătate din cantitatea de unt preparat. albușuri de ou bătut măturică și se adaugă la amestecul de morcov fiert.

De asemenea, dacă se dorește, puteți adăuga mere, brânză orice fructe sau cabana. Cealaltă jumătate a uleiului necesar pentru a gresați de copt si se presara cu pesmet. Se pune piure gata, pentru a alinia suprafața sa și lubrifia smantana. Se coace budinca necesară într-un cuptor bine încălzit (180 ° C) până la gătit complet.

Dieta numărul 5a și 5N pentru pancreatită

Gustați preparate cu pancreatită (dietă 5a):

• dimineața: burgeri, preparate din pește; orez fiert piure, fierte în apă; ceai cu lapte (numai destul de slab);
• la masa de prânz, puteți mânca brânză de vaci conținut scăzut de grăsime;
• Prânzul sunt ideale supa de legume (piure), piure de cartofi cu carne de pui gătită, mere coapte proaspete uzat;
• la masa de pranz trebuie sa manance supa de măceș cu pâine de grâu (uscat);
• pentru cină pentru a găti terci de hrișcă; gatiti pentru un cuplu de proteine de pui; ceai (destul de slab).

Pe parcursul zilei este de asemenea recomandat să bea 1,5 litri de apă minerală, se preferă „Borjomi“.

5P dieta aproximativă (meniul pentru săptămâna) pot fi organizate în pancreatită, după cum urmează:

• dimineață costum vinaigrette, carne de vită soiuri de conținut scăzut de grăsime (fiert), pâine albă (uscate);
• pentru al doilea micul dejun trebuie să luați fructe uscate, ceai slab, biscuiți sărate (de grâu dur);
• Masa de prânz trebuie să fie fierte supa de legume, STT bucată de soiuri de conținut scăzut de grăsime de pește, se fierb cartofii, coapte în cuptor mere;
• pentru o gustare de după-amiază este perfect budinca caș și jeleu;
• Seara trebuie să fiarbă fileul de curcan cu paste, ceai (destul de slab).

De asemenea, în timpul zilei, trebuie sa bei 1,5 litri de apă minerală, se preferă „Borjomi“.

Aceasta dieta pentru pancreatita (meniuri dietetice și rețete prevăzute mai sus) va ajuta la depășirea bolii mai repede și simt o îmbunătățire semnificativă a stării de sănătate.

Pentru a vindeca pancreatită, trebuie să respecte cu strictețe toate recomandările medicului și să respecte un regim alimentar strict, pentru că alimentația corectă are un efect pozitiv asupra pancreasului și contribuie la recuperarea acesteia rapidă. Dacă rămânem la dieta numărul de meniu 5, puteți uita doar despre durere în stomac și probleme digestive.

Câteva reguli mai importante

În timpul tratamentului, pacientul trebuie să mănânce de 6 ori pe zi, în porții mici. Permisiunea este acordată pentru un astfel de meniu exemplar dieta 5P pentru săptămâna:

• diferite tipuri de supe: legume, lactate, fructe, cu cereale;
• supa sau supa fierte nu ar trebui să includă carne;
• se recomandă să se utilizeze un separat de carne macră: carne de vită, de pui, limba;
• Peștii pot fi incluse in dieta de plătică, cod, biban și merluciu;
• alimente cu continut scazut de grasimi lactate pot fi consumate într-o cantitate de cel mult 200 de grame pe zi: Cottage branza caserola, sufleu, pierogi leneș;
• Se recomandă să mănânce pâine ieri - fie alb sau negru;
• o dată pe săptămână este permis să mănânce o briosa sau un pic de plăcintă, dar fără adaos de ulei de aluat;
• ouă fierte nu au voie să mănânce în valoare de mai mult de o zi;
• Acesta poate fi consumat legume crude și fierte (considerate în mod particular morcovi si sfecla utile), plante și fructe.

Trebuie amintit faptul că o dietă 5P (meniu pentru săptămâna) cu pancreatită ar trebui să includă numai fierte, coapte sau alimente cu abur, în orice caz, nu se poate prăji carnea.

Astfel, o 5P dieta - o dieta terapeutica, care au ca efect are ca scop, pentru a maximiza atenua simptomele bolii si vindeca pancreatita. meniuri dietetice pentru o săptămână va permite persoanei bolnave nu este numai recupera pe deplin sănătatea dumneavoastră, dar, de asemenea, pentru a arunca câteva kilograme în plus, care va organiza activitatea sistemelor corpului importante. Dar, înainte de a aplica dieta, ar trebui să se consulte cu un medic cu experiență.