Gătit ketchup de casă: o reteta blancuri delicioase

ketchup-ul de casă întotdeauna opțiuni magazin mult mai apetisante. Fă-l destul de ușor. Lui reteta pentru ketchup, preparate de casă, pot alege fiecare. Încercați opțiunile propuse.

Gătit ketchup gros de casă

Rețeta include următoarele produse: patru kilograme de tomate, șase cepe mari, o jumătate de kilogram de mere acre, trei piper bulgar și două amare, cinci catei de usturoi, cateva boabe de piper, o duzină de foi de dafin, treizeci de grame de sare, o linguriță de scorțișoară, la fel de mult piper, trei sute de grame zahăr, șaptezeci de grame devyatiprotsentnogo oțet. Din acest volum, se va componente aproximativ trei litri de ketchup. Se taie tomate, ardei și mere în sferturi. Cu mere și roșii, trebuie să curățați mai întâi pielea. Se adauga usturoiul tocat, fierbinte ardei, ceapa. Dacă doriți să faceți un ketchup ascuțit, semințe de piper nu se poate curăța, și, dacă doriți un gust mai ușoară, cel mai bine este să le curăța. Adăugați ardeii în mazăre, lavrushku, scorțișoară, sare, zahăr, toate bine și a pus pe foc. După ce toate se fierbe, se reduce focul si se fierbe timp de o jumătate de oră. Periodic se amestecă ușor. Se adaugă oțet și se fierbe timp de încă o jumătate de oră, apoi opriți cuptorul și se freacă sita amestec de tomate sau se macină cu un blender. Din nou, a pus pe foc ketchup-ul dvs. de casă. Reteta sfatuieste se lasa sa fiarba, iar apoi puteți se toarna in borcane sterilizate și capace rola. Rotiți preformei să se răcească și înveliți pătură.

ketchup - ul de casă picante

sos de roșii delicios ca aproape toata lumea. Rețete acasă ketchup - ul poate fi foarte diferit, acest lucru va permite să pregătească sos de cimbru și gustoase , fără complicații mult. Veți avea nevoie de trei kilograme de tomate, două sute cincizeci de mililitri de oțet, două sute cincizeci de grame de zahăr, o jumătate de lingură de sare, chili pod, trei catei de usturoi, treizeci de grame de radacina de ghimbir, o jumătate de linguriță de cuișoare, la fel de mult nucșoară și coriandru, linguriță curry, două lingurițe de boia. Se spală roșiile, îndepărtați-le core cu un cuțit ascuțit. Se taie bucăți de mărime mijlocie, a pus într-o oală mare și începe de gătit ketchup-ul dvs. de casă. Rețetă sfătuiește să-l aducă la fierbere, atunci trebuie să adăugați ghimbir zdrobit, ardei iute și usturoi. Se fierbe timp de o jumătate de oră, după care dor de masă printr-o sită sau se macină cu un blender. Adăugați zahăr, sare, oțet, condimente. Fiert până la grosimea dorită, va dura aproximativ doua ore. Imprastiati pe o pre-sterilizate borcane de sticlă, capace de aproape, rândul său, și se lasă să se răcească. ketchup - ul de casa reteta pe care le - au studiat, este potrivit ca un plus față de feluri de mâncare sau de a adăuga la gustul de supa, va fi un pansament excelent pentru paste sau salate. Deschideți gol cu ketchup-ul poate fi depozitat timp de aproximativ șase săptămâni. Din această cantitate de produs obținut jumătate preforme litru.